Существует довольно распространенное мнение, что сочетание огурцов и помидоров может быть вредным для здоровья якобы из-за своей несовместимости.

Кислая и щелочная среды — это противоречие

В Интернете существует немало статей и новостей на этот счет. Однако врач-диетолог, гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала, что это миф.

«Считается, что помидоры — кислая среда, а огурцы — щелочная, и с этой точки зрения некоторые эксперты говорят, что это противоречие. Хотя, по сути дела, данные составляющие прекрасно друг друга дополняют, и получается нейтральная среда. Поэтому ничего плохого для здоровья в таком сочетании нет», — заявила врач.