Жители Украины получили важное предупреждение на ближайший месяц

В результате разрушения Каховской ГЭС наблюдается гибель рыбы в больших объемах, при переработке и потреблении которой может повлечь возникновение пищевых отравлений, в частности ботулизма, который является опасным и во многих случаях смертельным заболеванием. Об этом говорится в сообщении Минагрополитики.

Запрет на употребление рыбы в пищу

Специалисты министерства рекомендовали в ближайшее время воздержаться от приобретения и употребления в пищу свежевыловленной рыбы не только в Херсонской области, но и в регионах бассейна реки Днепр.

В Минагрополитики подчеркнули, что ни один из способов приготовления не сделает такую рыбу безопасной для употребления, ведь она может содержать возбудители инфекционных заболеваний, включая ботулизм, паразиты и опасные химические вещества.

Также жителям Украины дали ряд рекомендаций, как обезопасить себя от покупки некачественной продукции:

• не покупать копченую, соленую и вяленую рыбу на стихийных рынках, изготовленную в домашних условиях и без лабораторного контроля;
• покупая сушеную и вяленую рыбу промышленного производства, даже в торговых заведениях, обращайте внимание на ее внешний вид, условия хранения, наличие маркировки с указанием даты изготовления и срока годности;
• желательно использовать консервы только промышленного изготовления, так как технология и рецептура их приготовления разработана с учетом профилактики ботулизма и с проведением соответствующего лабораторного контроля;
• не употребляйте консервы при малейшем подозрении на ее недоброкачественность, а именно не использовать продукцию из бомбардировочных (вздутых) банок.

Кроме того, в случае появления симптомов заболевания следует немедленно обратиться к врачу.

В Минагро подчеркнули, что продавать живую рыбу должны только с соблюдением ветеринарно-санитарных требований. Так, каждая партия живой рыбы должна поступать на рынки с товарно-транспортными накладными и сопроводительными ветеринарными документами, после чего проводится ветеринарно-санитарная экспертиза в лаборатории на рынке. После чего продавец получает экспертные заключения.