Что будет с яйцами в Украине: какая будет цена, возможен ли дефицит — мнение экспертов

В прошлом году в Украине цена на яйца била рекорды. Летом ситуация стабилизировалась и потребители снова могут приобрести этот продукт. Эксперты рассказали, что будет с предложением яиц и могут ли они подорожать.

Эксперты в «Союзе птицеводов» отметили, что сокращался экспорт и переработка, но насыщение продукцией внутреннего рынка всегда было приоритетным для всех производителей яиц.

«Учитывая постепенное возобновление производства яиц после трагических событий в прошлом году, в ближайшей перспективе дефицита продукции на внутреннем рынке не будет наблюдаться», — говорится в сообщении.

Представители сетей розничной торговли объяснили, что со стороны спроса также каких-либо значительных изменений не ожидается.

«В начале военного положения спрос на яйца, как и на все основные группы товаров, был очень большой. Наблюдался ажиотаж среди покупателей на все товары первой необходимости. На сегодняшний день спрос на яйца стабилизировался», — сказали в компании АТБ.

Представитель оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» Иван Стефанишин пояснил, что спрос на яйца в Украине может расти в предпраздничные дни.

«Традиционно украинцы в среднем потребляют по 5-6 яиц в неделю. Рост потребления происходит разве что в период праздников — для выпечки и салатов. Динамика потребления во время полномасштабного вторжения не изменилась», — добавил он.

Менеджер по закупкам продовольственной группы товаров компании VARUS Жанна Жогленко пояснила, что в связи с поднятием цен на 250% (с 2 до 7 гривен за штуку), спрос упал примерно на 35-40%.

«Но постепенно цены на яйца начали снижаться. В апреле-мае 2023 года цена была рекордно низкой за последние 12 месяцев и составляла 3 гривны за одно, и спрос вырос на 20 процентов», — резюмировала она.