В оригинальный рецепт салата из СССР добавьте всего один новый ингредиент. Новый вкус и экономия времени

Этот салат готовится быстрее оригинальной «Мимозы» и идеально подходит для летнего меню: для приготовления блюда потребуются макароны.

Классическая «Мимоза» из СССР — тяжелый сытный салат для зимы. Но у него есть летняя альтернатива, которая готовится за 15 минут. Салат содержит меньше калорий и получается таким же вкусным как оригинал.

Летний рецепт салата «Мимоза»

Для приготовления летней «Мимозы» нужно подготовить 7 продуктов. Главным ингредиентом блюда станут макароны.

Продукты:

• 400 граммов макарон,
• 1 соленый огурец (можно заменить свежим),
• 100 граммов майонеза,
• 200 граммов ветчины,
• 200 граммов сметаны,
• 5 яиц,
• 200 граммов твердого сыра.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем макароны и яйца, измельчаем ветчину, огурцы и сыр на крупной терке.
2. Два яичных желтка кладем в отдельную миску — они нужны для украшения.
3. Соединяем майонез со сметаной и приступаем к сборке салата.
4. В форму для запекания или для торта кладем слой макарон, затем сметанно-майонезный соус, ветчину и снова заправку.
5. Теперь кладем яйца и огурцы, покрываем соусом и посыпаем сыром.
6. Украшаем салат раскрошенными яичными желтками.
7. Оставляем салат на 5 минут настояться и аккуратно снимаем форму.

По желанию можно оригинально украсить салат при помощи желтка и веточки укропа. С помощью двух продуктов можно изобразить цветок мимозу, в честь которого был назван салат.

Интересный факт:

Зимний слоеный салат «Мимоза» появился в СССР в начале 70-х годов. Праздничное блюдо получило свое название из-за внешнего сходства с цветком акации серебристой (мимозы). Позже умелые хозяйки стали пытаться изобразить мимозу на салате из протертых яичных желтков и зелени. В оригинальном рецепте из СССР «Мимоза» готовится из консервированной рыбы (сайры или сардины). Перед подачей салат выдерживается в холодильнике 12 часов.