Рецепт лучшего летнего блюда: кабачковый рулет с ароматной грибной начинкой разлетится на ура
Лето — лучшая пора для любителей кабачков. Из него можно приготовить множество разнообразных блюд.
А если попытаться сделать из кабачков целый рулет?
«Схид.инфо» предлагает приготовить рулет с грибной начинкой. Это целый праздник вкуса, мимо которого не пройдет ни один гурман.
Как приготовить кабачковый рулет с грибной начинкой
Ингредиенты на 5 порций:
- кабачок — 2 шт.;
- пшеничная мука — 200 г;
- яичный желток — 2 шт.;
- соль — по своему вкусу;
- яичные белки — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- шампиньоны — 400 г;
- сметана — 200 г;
- петрушка — 0,5 пуч.;
- твердый сыр — 80 г.
Способ приготовления:
- Вымойте и очистите кабачки. Натрите их на большой терке, посолите и поперчите по вкусу.
- В глубоких сосудах взбейте белки до состояния густой пены.
- В отдельной емкости смешайте желтки, соль и муку, добавьте тертые кабачки и взбитые белки. Все перемешайте.
- Застелите пергаментом противень для запекания. Распределите по нему кабачковую массу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
- Очистите и измельчите лук. Грибы вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Обжарьте лук на сковороде с подсолнечным маслом до прозрачности, добавьте грибы и готовьте, пока они не подрумянятся. Добавьте сметану, соль и черный молотый перец, грибы, готовьте на медленном огне еще 5 минут.
- Грибную массу нанесите ровным слоем на кабачковое тесто, присыпьте измельченным укропом и тертым сыром. Аккуратно скрутите тесто с начинкой рулетом.
Приятного аппетита!
Культура - 24 июля 2023 4093Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
В спорах поставлена точка: названа «правильная» сторона фольги для готовки — такого никто не ожидал
Между хозяйками частенько возникают споры относительно того, какой стороной её нужно использовать.
Просто наливаю в молоко спирт: Вот зачем так делаю каждую субботу — всего 1 минута и будете шокированы
Как проверить на качество коровье молоко..
Один стакан творога и семья накормлена: все гениальное просто и доступно. А главное готовится за считанные минуты
Если ваш ребенок не любит творог, то в таком печенье он его не почувствует и даже попросит добавки..
Салат из свеклы впечатлит даже гурманов. Секрет в заправке. Идеальное блюдо, которое приготовить проще простого
Нарезаем отварную свёклу и получаем вкуснейший салат: Вкус впечатлит даже гурманов.
Очень вкусный салат за 2 минуты. Всего 4 ингредиента в составе, получается много, на всю семью
Готовим салат за считанные минуты, ничего ни варить, ни жарить не нужно..
Надоевшие котлеты снова станут любимым блюдом: Три ингредиента, которые способны кардинально поменять вкус классических котлет
С закрытыми глазами не сразу поймешь, что это котлеты! Многие даже не подозревают, как разнообразить вкус привычных для все котлет..