Что добавить в котлеты вместо хлеба: будет втрое вкуснее
![Что добавить в котлеты вместо хлеба: будет втрое вкуснее](https://cxid.info/upload/670x/1692711314.jpg)
Еще один лайфхак состоит в том, чтоб поменять батон в котлетах на другой продукт.
Во время приготовления котлет многие кулинары добавляют хлеб в фарш. Это довольно популярное приложение, оно делает блюдо более сочным, ведь удерживает в нем влагу, такие котлеты становятся менее жесткими. Но есть одна альтернатива батону.
Есть один продукт, который может и улучшить вкусовые качества мясного блюда и скрепить фарш. Речь идет о манной крупе.
Как «работает» манка в котлетах
Главное преимущество манки перед размоченным батоном — она придает котлетам однородности. Такой эффект объясняется набуханием крупы. Именно таким образом она и накапливает в себе влагу, что делает блюдо сочным.
Во время приготовления котлет с манкой мясной сок остается внутри блюда. Изделия будут мягкими и не будут разваливаться на сковороде.
Влажная мякоть хлеба — тоже неплохой дополнительный ингредиент. Он придает котлетам сочность и нежность. Но лучше использовать его, если не обнаружили манки на кухне. Между прочим, манка делает однородными котлеты без использования яиц.
Культура - 22 августа 2023![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Домашний пирог к чаю на скорую руку: понадобится 10 яблок и стан муки](https://cxid.info/upload/300x/1720259181.jpg)
Домашний пирог к чаю на скорую руку: понадобится 10 яблок и стан муки
Тает во рту! Насыпной пирог с яблоками — радость для всей семьи.
![Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья: гости съедят все до последней крохи](https://cxid.info/upload/300x/1720086640.jpg)
Как вкусно приготовить цветную капусту для праздничного застолья: гости съедят все до последней крохи
Готовится в течении часа, гарантия 100 процентов, у вас попросят рецепт.
![В сезон готовлю цветную капусту только в духовке, вся семья обожает: овощ тает во рту, блюдо объедение](https://cxid.info/upload/300x/1720007016.jpg)
В сезон готовлю цветную капусту только в духовке, вся семья обожает: овощ тает во рту, блюдо объедение
Цветная капуста в духовке — это лучший рецепт!.
![Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все](https://cxid.info/upload/300x/1719916884.jpg)
Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все
От таких кабачков трудно оторваться.
![Идеально как гарнир и как самостоятельное блюдо. Так картошку вы еще не готовили. Хрустящая корочка сведет с ума](https://cxid.info/upload/300x/1719872352.jpg)
Идеально как гарнир и как самостоятельное блюдо. Так картошку вы еще не готовили. Хрустящая корочка сведет с ума
И как закуска, как гарнир к рыбе или мясу, как самостоятельное блюдо — вот так рецепт.
![Бабушка рассказала, как пожарить кабачки, чтобы получилось ну очень вкусно: понадобится простой ингредиент](https://cxid.info/upload/300x/1719831630.jpg)
Бабушка рассказала, как пожарить кабачки, чтобы получилось ну очень вкусно: понадобится простой ингредиент
Важная хитрость для жарки кабачка без подгорания муки.