Свежая капуста пролежит полгода: как сохранить в домашних условиях

Белокочанная капуста хранится не очень долго. Поэтому хозяйки делают из нее закуски на зиму.

Капуста в «шубе»

Однако можно отказаться от заквашивания и маринования. Есть лайфхак, благодаря которому овощ не испортится до следующей весны и в свежем виде.

Первым делом следует выбрать самые крепкие кочаны. Они должны быть среднего размера, без вмятин и трещин.
Далее нужно удалить верхние листья, завернуть капусту в пергаментную бумагу. Сверху перемотать овощ пищевой пленкой и отправить в погреб на хранение.
Получившаяся «шуба» защитит вилки от света и влаги. Кроме того, они получат достаточную теплоизоляцию, поэтому не испортятся несколько месяцев

Экономика - 31 августа 2023