Бульон станет золотистым и аппетитным на вид: поможет необычная добавка к супу

Автор: Дмитрий Зорин | Культура — 31 августа 2023
Бульон станет золотистым и аппетитным на вид: поможет необычная добавка к супу

Чтобы бульон получился не только вкусным, но и красивым, кулинары прибегают к разным хитростям. Одни добавляют в кастрюлю исключительно обжаренный, а не сырой лук, другие варят целую морковь.

Оригинальный способ, но немного спорный

Третьи поступают еще оригинальнее — кипятят в жидкости луковую шелуху. Шеф-повар Роман Трусов разъяснил, поможет ли этот лайфхак.

«Если шелуху добавить, будет желтый, золотистый бульон. По поводу аромата и вкуса у меня большие сомнения. Я не добавляю», — сообщил эксперт.


Разрезаю луковицу и оставляю на ночь у кровати: секрет узнал у своей бабули

Разрезаю луковицу и оставляю на ночь у кровати: секрет узнал у своей бабули

Существует старый народный способ который помогает легче дышать.

Звучит как бред, но работает: старый советский лайфхак как отмыть пригоревший противень

Звучит как бред, но работает: старый советский лайфхак как отмыть пригоревший противень

Но есть одно важное ограничение: если сомневаетесь — лучше не рискуйте.

Выгоняю «химию» из магазинной курицы за 30 минут — только потом готовлю: мясо нежное, бульон прозрачный

Выгоняю «химию» из магазинной курицы за 30 минут — только потом готовлю: мясо нежное, бульон прозрачный

Никогда не готовьте магазинную курицу сразу: поддержите 30 минут в этом растворе.