Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Для многих будет открытием: можно ли есть яйца с красными точками, как они влияют на человека

Для многих будет открытием: можно ли есть яйца с красными точками, как они влияют на человека

Красные пятна на желтке в курином яйце не дают многим покоя. Кто-то увидев капли крови, сразу же выбрасывает такое яйцо, кто-то их просто выбирает и готовит любимый омлет или яичницу. Что делать в такой ситуации, чтобы не навредить своему здоровью?

Почему появляются кровавые точки в яйцах?

Если вы увидели красные пятнышки на желтке — не паникуйте. Когда формируется яйцо, оно окружается желточным мешком, который насквозь пронизан кровеносными сосудами. При созревании происходит освобождение желтка от этого мешка, в результате чего последний разрывается и повреждает кровеносные жилки. Из-за этого часть крови из сосудов попадает в желток.

Также это может быть связано с определенной генетической предрасположенностью, а также с возрастом птицы. Чем старше курица, тем чаще в яйце появляются вкрапления.

Почему в коричневых яйцах чаще встречаются красные пятна?

Также часто можно услышать мнение, что в коричневых яйцах красные вкрапления появляются чаще. По оценкам экспертов, около 15% яиц имеют внутри красные пятна. Это заставляет думать, что курицы, несущие коричневые яйца более «уязвимые».

Но все очень прозаично. Перед продажей все яйца на фабриках просвечивают и отбраковывают те, которые имеют пятна или другие дефекты. Белая скорлупа лучше просвечивается, чем коричневая, поэтому часто красные пятна остаются незамеченными.

Опасны ли для человека красные пятна в яйцах?

Это просто недостаток, который никоим образом не влияет на организм человека. Такие яйца можно спокойно употреблять в пищу, конечно, лучше после термической обработки. Если вы любите есть яйца свежими, то выбирайте без вкраплений крови.

Культура - 08 сентября 2023 2029
Теги: Яйца

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Яйца куриные — цена в Украине, сегодня. Как изменилась цена за год

Яйца куриные — цена в Украине, сегодня. Как изменилась цена за год

Текущие цены и средние и по магазинам.

Экспорт яиц в прошлом году принес Украине 60,8 млн. долларов

Экспорт яиц в прошлом году принес Украине 60,8 млн. долларов

Украина в 2023 году отправила на экспорт в 1,8 раза больше, чем годом ранее..

Как обмануть природу и заставить несушек зимой ежедневно нести яйца: несколько советов от зоологов

Как обмануть природу и заставить несушек зимой ежедневно нести яйца: несколько советов от зоологов

Зоологи дали несколько простых, но действенных советов, следуя которым можно обмануть природу и заставить кур нестись активнее..

Яйца станут золотыми: эксперт рассказал, что граждан Украины ожидает дефицит

Яйца станут золотыми: эксперт рассказал, что граждан Украины ожидает дефицит

Цена на яйца в Украине продолжает расти. Будет ли дефицит этого необходимого продукта, который мы употребляем каждый день.

Никогда не мойте яйца перед приготовлением: советы экспертов

Никогда не мойте яйца перед приготовлением: советы экспертов

Приготовление любого блюда начинается с того, что большая часть продуктов мы тщательно промываем под проточной водой..

Почему нельзя стучать яйцами: когда узнаете — будете всем рассказывать

Почему нельзя стучать яйцами: когда узнаете — будете всем рассказывать

Почему нельзя разбивать яйца о стол, согласно приметам.

9 особенностей английских домов, над которыми можно или посмеяться, или взять на заметку

В каждой стране есть свои обычаи и традиции, которые со стороны могут показаться странными. Сегодня мы решили рассказать об английских квартирах, ведь они существенно отличаются от того жилья, к которому мы привыкли.

«Немецкие» дома в послевоенном СССР: что не так с этими постройками

После окончания Второй мировой войны значительная часть европейской территории Советского Союза лежала в руинах. Каждый хотя бы раз слышал о том, что после войны немецкие военнопленные активно участвовали в восстановлении советских городов.

Бетон с гарантией в пару тысяч лет: в чём феномен древнеримского строительного материала

Античная цивилизация оставила после себя совершенно удивительное наследие, которое по-прежнему поражает исследователей и обывателей. И в этом отношении строительные технологии исключением не являются.