Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Необычные «пирожки», которые вы еще не пробовали. Рецепт из серии «Пальчики оближешь»

Необычные «пирожки», которые вы еще не пробовали. Рецепт из серии «Пальчики оближешь»

Рецепт весьма прост, а куриная печень в результате получается очень сочной и мягкой. Такие своеобразные пирожки с очень вкусной начинкой.

Необходимые продукты:

  • печень — 500 г,
  • соль — 1/2ч.л.,
  • чёрный перец — по вкусу,
  • растительное масло — 1-2 ст.л.

Для кляра:

  • яйцо — 1шт,
  • минеральная вода (или молоко или вода) — 80 мл,
  • мука — 3 ст.л. (80 г),
  • соль — 1/3ч.л.,
  • чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на небольшие кусочки. Добавим соль, перец, растительное масло, перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.
  2. За это время приготовим кляр. В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, перчим по вкусу. Хорошо взбиваем до образования пены. Добавляем 3 столовые ложки муки, вливаем на ваш выбор: минеральную воду, молоко или простую воду, перемешиваем венчиком до однородности.
  3. Кусочки печени обваливаем в муке, опускаем в кляр и жарим с двух сторон по 2 минуты (на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне, чтобы печень успела приготовиться).
  4. После обжаривания кусочков печени с двух сторон, продолжаем готовить под закрытой крышкой.

Готовую печень подаём к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо. Печень в кляре вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Культура - 22 сентября 2023 65455

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Не знаем зачем вам этот совет. Но вдруг пригодится

Не знаем зачем вам этот совет. Но вдруг пригодится

Лайфхак может пригодится в любой момент, а может никогда.

Долой сомнения: можно ли есть варенье с плесенью

Долой сомнения: можно ли есть варенье с плесенью

Вы будете знать, что делать с таким продуктом. Об этих тонкостях знают не все.

Всегда делайте это, когда готовите бутерброды с икрой. ФОТО

Всегда делайте это, когда готовите бутерброды с икрой. ФОТО

Вы потратите пару минут, а блюдо получится гораздо приятней..

О чистоте унитаза больше беспокоиться не надо: киньте в бачок парочку этих предметов

О чистоте унитаза больше беспокоиться не надо: киньте в бачок парочку этих предметов

Больше не увидите ни налета, ни ржавчины.

Незаслуженно забытый салат «Сытый Пан»: затмит, и оливье, и «шубу». Готовится из копеечных продуктов

Незаслуженно забытый салат «Сытый Пан»: затмит, и оливье, и «шубу». Готовится из копеечных продуктов

Удивите гостей во время праздничного застолья..

Так готовили винегрет наши бабушки: хитрость в одном ингредиенте — мы о таком и не знали

Так готовили винегрет наши бабушки: хитрость в одном ингредиенте — мы о таком и не знали

У наших бабушек винегрет получался намного вкуснее.

7 занимательных фактов о дикой выдре, которые доказывают, что эта зверушка не так проста

Речная выдра – хищное млекопитающее и представитель семейства куньих. С виду очаровательный зверек ведет полуводный образ жизни. При этом некоторые все еще по ошибке считают ее опасным вредителем.

Как использовать кофейную гущу в садовничестве без вреда для растений и почвы

Кофейную гущу часто используют для гадания, чистки посуды, отпугивания насекомых и вредителей, а также для скрабирования кожи.

Боевые аэросани – советский внедорожник на лыжах

Как показывает история, практически любая техника может быть приспособлена под военные нужды, будь то запряжённая лошадью телега или мотоцикл.