СПЕЦТЕМА: COVID-19
Необычные «пирожки», которые вы еще не пробовали. Рецепт из серии «Пальчики оближешь»

Рецепт весьма прост, а куриная печень в результате получается очень сочной и мягкой. Такие своеобразные пирожки с очень вкусной начинкой.
Необходимые продукты:
- печень — 500 г,
- соль — 1/2ч.л.,
- чёрный перец — по вкусу,
- растительное масло — 1-2 ст.л.
Для кляра:
- яйцо — 1шт,
- минеральная вода (или молоко или вода) — 80 мл,
- мука — 3 ст.л. (80 г),
- соль — 1/3ч.л.,
- чёрный перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на небольшие кусочки. Добавим соль, перец, растительное масло, перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут.
- За это время приготовим кляр. В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, перчим по вкусу. Хорошо взбиваем до образования пены. Добавляем 3 столовые ложки муки, вливаем на ваш выбор: минеральную воду, молоко или простую воду, перемешиваем венчиком до однородности.
- Кусочки печени обваливаем в муке, опускаем в кляр и жарим с двух сторон по 2 минуты (на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне, чтобы печень успела приготовиться).
- После обжаривания кусочков печени с двух сторон, продолжаем готовить под закрытой крышкой.
Готовую печень подаём к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо. Печень в кляре вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Культура - 22 сентября 2023
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент
Опытные хозяйки открывают нам свои секреты. Хотя и секрета тут никакого нет..

Забытый «копеечный» салат времен СССР: вкуснее «Оливье» и «Селедки под шубой» — съедается до последней крошки
Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой, что дает салату нежный вкус.

Бабушкин совет — как правильно хранить кухонную соль, чтобы она не отсырела: давно забытые лайфхаки
Если соль слеживается, ее текстура и вкус могут ухудшиться..

Готовим вкуснейшую закуску из сала: дорого и изысканно. И за фигуру не бойтесь.
Хранить эту закуску без потери вкуса можно более месяца в морозилке..

«Гости ахнут и потребуют рецепт»: Эти три хитрости сделают обыкновенный продукт настоящим шедевром — он всегда есть на кухне
Это популярное дополнение ко блюдам, но не все умеют его правильно готовить.

Необыкновенный салат из обычной свеклы за 5 минут. Вкусно и просто, но есть секретный ингредиент
Необыкновенно простой и вкусный. Салат из обычной свеклы за 5 минут.

Элегантное прошлое немецкой скорой помощи: образец комфорта и надежности
Mercedes-Benz 320 Ambulance – раритетный автомобиль, чья модель могла бы занять почётное место в коллекции любого ценителя ретро.

Почему обрыв нулевого провода – это большая проблема
Обрыв нулевого провода – звучит не слишком угрожающе. Однако, за этими простыми словами скрывается огромная неприятность, которая может дорого обойтись хозяину помещения.

Дар стихии, или как ураган помог создать грифельные карандаши
Нередко случается так, что история даже самого привычного предмета может оказаться интересной и познавательной. И такой предмет, как обыкновенный карандаш.