В фарш ничего добавлять не нужно. Секрет сочных котлет кроется в одном простом действии
Чтобы домашние котлеты не получились суховатыми. Уже опубликованы сотни советов с тысячами вариантов что добавить в фарш. Но для того чтобы добиться нужного результата не обязательно нужны еще какие-то ингредиенты. Ведь есть более простая хитрость.
Секрет в 100 миллилитров
А секрет состоит в том, что нужно предварительно мясо замариновать. Для этого на килограмм фарша нужно добавить 100 миллилитров газированной минеральной воды. После этого мясо нужно поставить в холодильник хотя бы на три часа.
Важный момент: нельзя солить фарш заранее, иначе приправа вытянет воду. Добавляйте специи в самом конце, перед тем как формировать котлеты, пишет ТГ-канал «Выпускник кулинарного техникума».
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Пышные оладушки с яблоками. Быстрый и вкусный завтрак для всей семьи
Оладьи с яблоками — это один из самых уютных и ароматных десертов
Свекла оставляет 50% вкуса в кастрюле с водой: вот как нужно ее готовить без варки — в 2 раза быстрее, вкуснее и проще
В предверии новогодних хлопот на кухне предлагаем весьма полезный совет для хозяек
Потрясающий рецепт селёдки под шубой с новым ингредиентом. Гости наверняка будут заинтригованы
Салат ещё никогда не был таким ярким на вкус
Три правила, которые сделают жареную картошку невероятно хрустящей. Правильная корочка, правильные аромат и вкус
Для большинства жаренная картошка является не просто дежурным блюдом, а источником наслаждения,
Отожмите всю влагу и только потом добавляйте в салат — накануне Нового года назван главный секрет приготовления идеального «Оливье»
Предлагается следующий, не совсем обычный совет.