В фарш ничего добавлять не нужно. Секрет сочных котлет кроется в одном простом действии
Чтобы домашние котлеты не получились суховатыми. Уже опубликованы сотни советов с тысячами вариантов что добавить в фарш. Но для того чтобы добиться нужного результата не обязательно нужны еще какие-то ингредиенты. Ведь есть более простая хитрость.
Секрет в 100 миллилитров
А секрет состоит в том, что нужно предварительно мясо замариновать. Для этого на килограмм фарша нужно добавить 100 миллилитров газированной минеральной воды. После этого мясо нужно поставить в холодильник хотя бы на три часа.
Важный момент: нельзя солить фарш заранее, иначе приправа вытянет воду. Добавляйте специи в самом конце, перед тем как формировать котлеты, пишет ТГ-канал «Выпускник кулинарного техникума».
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Роллы по-нашему, без риса и головной боли: как удивить гостей, имея в холодильнике почти ничего
Быстрые «роллы» из того, что было в доме: когда гости уже на пороге
Гречку так почему-то никто не готовит, а зря: получается в два раза вкуснее — очень просто и очень вкусно, делюсь неожиданным рецептом
Готовьтесь к тому, что у вас будут просить добавку!
Салат «Лошадиная фамилия»: отличная закуска под выпивку — гости сметают с новогоднего стола подчистую
Блюдо отлично зайдёт при встрече года Огненной Лошади
Сочные, хрустят и начинка не вываливается: чебуреки, как в СССР, по семейному рецепту — вкус из детства
Секрет рецепта настоящих советских чебуреков
Сколько соли нужно для 1 кг квашеной капусты: в давнем споре кулинаров поставлена точка — 90% хозяек ошибается
Только при такой пропорции капуста останется хрустящей и сочной.
Только не масло: вот на чем хитрые хозяйки жарят картошечку до хрустящей корочки. Этому есть научное обоснование
Простой способ приготовления преобразит ваше привычное блюдо