Рыба по-еврейски: простой способ вкусно удивить своих близких

Александр Величко 15 октября 2023 Культура

Любите рыбку, готовили ее по-разному, и даже жарили в необычном кляре? Тогда этот рецепт для вас!

Рыба по еврейскому рецепту — это именно то, что вам нужно. Аппетитная, золотистая, ароматная, она дополнит праздничный стол. Такое блюдо будет уместным на семейном обеде, ведь оно разнообразит и дополнит привычное домашнее меню. Попробуйте и получите настоящее наслаждение!

Как приготовить рыбу по-еврейски

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла;
40-50 гр. сливочного масла;
400 гр. лука;
сода на кончике чайной ложки;
600 гр. рыбы;
соль, перец по своему вкусу;
3-4 ст. л. сметаны (от 20%) или сливок;
зелень.

Способ приготовления:

В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Очистите и нарежьте лук в произвольной форме, отправьте в сковороду и обжарьте до золотистости. Посолите, добавьте соды (она поможет овощу быстрее пожариться) и тушите до прозрачности.
Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте туда очищенную рыбу, накройте крышкой и готовьте на огне чуть ниже среднего 10 минут.
Через указанное время рыбу переверните, добавьте сметану (сливки), накройте крышкой и тушите еще 15-20 минут.
Готовую рыбку украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!