Як вибрати джин для коктейлю

Джин у чистому вигляді - напій, який подобається далеко не всім. Він міцний і характеризується насиченим ялівцевим смаком. Найкраще його смакоароматичний букет розкривається з тоніком чи коктейлях.

Є кілька різновидів джину. У кожного з них свої особливості: рівень міцності, солодощі та правила поєднання з іншими напоями. Якщо ви хочете приготувати коктейль за найкращими рецептами відомих барменів, бажано вибирати певний сорт джину:

• Beefeater. Один із традиційних джинів з високою міцністю (47%). Дуже часто Beefeater використовують для приготування коктейлю «Негроні".
• Tanqueray. Класичний джин, виготовлений на основі 4 рослин. У ньому яскраво виражені ялівцеві ноти. На основі цього напою виходять смачні трав'яні, фруктові коктейлі та найпростіші джин-тоніки.
• The Botanist. Вважається одним із найкращих джинів у світі. Він дорогий, тому його можна зустріти лише у елітних барах. Напій готується з 22 рослин, завдяки чому має багатогранний складний аромат. Такий джин варто хоча б один раз скуштувати у чистому вигляді.
• Hendrick's. Його використовують для приготування класичного огіркового джин-тоніка. Цей джин вважається одним з найвідоміших і є практично у кожному барі.
• Gordon's. У нього рівень алкоголю набагато нижчий, ніж у решти напоїв — 37,5%. Завдяки цьому джин досить м'який і простий, у його ароматичному та смаковому букеті переважають нотки ялівцю. Використовувати цей напій можна для створення безлічі різних коктейлів.
• Bombay Sapphire. Він складається з 10 компонентів і виділяться серед інших джинів незвичайним ароматом та смаком. Його використовують як основний інгредієнт для фруктових коктейлів та «Драй Мартіні".

Якщо хочеться класичного поєднання з колою, Єгерем, енергетиком або іншими подібними напоями з великою кількістю цукру та яскравим смаком, то можна купити будь-який недорогий джин. На результат якість алкоголю практично не вплине. Великий вибір джина представлений на сайті maudau.com.ua.

Коктейль «Англійський сніданок»

Сніданок в Англії вважається обов'язковим атрибутом гарного початку дня. Якщо ж мова заходить про коктейль, то він має бути в міру міцним, ягідним та солодким.

Для приготування напою знадобляться:

• 3-4 скибки лимона;
• 1 перепелине яйце;
• 2 столові ложки малинового джему;
• 1 столова ложка цукрового сиропу;
• 50 мл лондонського сухого джину;
• кубики льоду;
• малина;
• лимон.

Для приготування коктейлю необхідно скористатися шейкером чи ємністю, у якій можна ретельно перемішати інгредієнти. Потрібно змішати сік 2-х скибок лимона, білок яйця перепелиного, малиновий джем, цукровий сироп і джин. Після цього вміст шейкера переливаємо в келих і додаємо кубики льоду. Верх келиха прикрашаємо скибкою лимона та кількома ягодами малини.

Коктейль «Френч-75»

Цей коктейль вигадав відомий французький бармен Гаррі МакЕлхон, який працював у барі New York.

Для приготування напою знадобляться:

• 30 мл сухого шампанського;
• 50 мл джину;
• 1/2 лимона;
• 10 мл цукрового сиропу;
• дрібка лимонної цедри.

У шейкері чи іншій ємності змішуємо джин, цукровий сироп та сік лимона. Після цього вміст переливаємо в келих і додаємо сухе шампанське. Прикрашаємо напій лимонною цедрою та готуємо до подачі.

Зверніть увагу! Якщо замінити цукровий сироп на сироп маракуї та додати фіалковий лікер, можна отримати зовсім інший коктейль — Violet 75.

Смакуйте коктейлі та відкривайте світ джину.