Как варить сосиски в кастрюле: эксперт рассказал, что вы делали все неправильно
![Как варить сосиски в кастрюле: эксперт рассказал, что вы делали все неправильно](https://cxid.info/upload/670x/1698424785.jpg)
Сегодня узнаем, как правильно варить сосиски, чтобы они получались вкусными и не разваривались при варке. Обратим внимание на важные секреты варки, как подготавливать сосиски к варке и сколько минут их лучше варить.
Подготовка сосисок к варке
Основной этап подготовки сосисок к варке — определить, в какой они оболочке, натуральной или в искусственной пленке.
Если оболочка натуральная — чистить сосиски от неё нужно, если оболочка искусственная, лучше сосиски очистить от неё сразу перед варкой.
Следующий важный момент — замороженные сосиски или нет. Многих всегда смущает вопрос, нужно ли размораживать замороженные сосиски перед варкой? Ответ простой — размораживать не нужно.
Сколько варить по времени?
Купленные в магазине сосиски являются полуфабрикатом, который итак уже готов к употреблению, но благодаря термической обработке в воде сосиски становятся более вкусными и сочными. Время варки сосисок такое:
- Свежие. Варят 2-3 минуты в кипящей воде.
- Замороженные. Варят 5 минут сразу после закипания воды в кастрюле.
Совет: лучше сосиски не переваривать, иначе они станут водянистыми и потеряют форму.
Как правильно варить сосиски в кастрюле на плите
Для готовки сосисок потребуется кастрюля, вода и сами сосиски. Последовательность варки такая:
- Подготавливаем сосиски (если сосиски в искусственной оболочке, счищаем её). На 1 человека обычно варят 2 сосиски.
- Кладем сосиски в кастрюлю, заливаем холодной водой (уровень воды должен быть выше сосисок на 2-3 см).
- Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения на среднем или большом огне.
- После закипания воды, сразу убавляем огонь и варим сосиски в несильно кипящей воде всего 2-3 минуты.
- По истечению таймера перекладываем сосиски на тарелку (в кастрюле не оставляем, так как они разбухнут и разварятся).
- Подаем сосиски к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Несколько простых правил варки сосисок в воде
- Сосиски нужно класть в холодную воду в начале варки.
- Солить воду не нужно.
- Искусственную оболочку лучше снимать перед варкой.
- Натуральную оболочку можно проткнуть в нескольких местах зубочисткой, чтобы сосиски не лопались во время варки.
Соблюдая всего несколько простейших правил, можно вкусно сварить сосиски всего за несколько минут, независимо от их вида и состава. А какие секреты приготовления сосисок знаете Вы? Делимся своими советами в комментариях!
Культура - 27 октября 2023![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Зачем мыть внутри бачка унитаза: об этом мало кто задумывается](https://cxid.info/upload/300x/1722079910.jpg)
Зачем мыть внутри бачка унитаза: об этом мало кто задумывается
Большинство хозяек занимаются исключительно внутренней части унитаза.
![Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу](https://cxid.info/upload/300x/1722001533.jpg)
Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу
Ошеломляющий результат уже через 30 минут.
![Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства](https://cxid.info/upload/300x/1721991756.jpg)
Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства
Хорошая новость для домохозяек.
![Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек](https://cxid.info/upload/300x/1721912386.jpg)
Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек
Все гениальное просто.
![Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов](https://cxid.info/upload/300x/1721837285.jpg)
Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов
Домочадцы обязательно попросят приготовить снова.
![Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.](https://cxid.info/upload/300x/1721818700.jpg)
Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.
Каша «Дружба»: вспомнить и попробовать снова.