Влейте это прямо в кастрюлю: мутный бульон станет прозрачным моментально
Прозрачный и аппетитный на вид мясной бульон, в том числе куриный, — мечта многих хозяек. Однако приготовить его таким не всегда получается даже у опытных поваров.
Если бульон после варки по какой-то причине мутный и пена успела осесть на дно, ситуацию поможет быстро исправить одна маленькая кулинарная хитрость. Для этого понадобится лишь одно куриное яйцо.
Охладите бульон до температуры хотя бы 70 градусов. Взбейте вилкой яичный белок и начните постепенно вливать его в кастрюлю, не прекращая помешивать.
После этого поставьте кастрюльку на огонь, доведите жидкость до кипения и варите пять минут, не забывая перемешивать содержимое.
Затем процедите бульон, и вы увидите, что он из мутного превратился в абсолютно прозрачный.
Культура - 28 октября 2023
146261Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Зачем мыть внутри бачка унитаза: об этом мало кто задумывается
Большинство хозяек занимаются исключительно внутренней части унитаза.
Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу
Ошеломляющий результат уже через 30 минут.
Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства
Хорошая новость для домохозяек.
Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек
Все гениальное просто.
Неожиданно вкусное и простое блюдо. Соединяю рис с баночкой рыбных консервов — быстрый ужин на семью готов
Домочадцы обязательно попросят приготовить снова.
Незаслуженно забытая советская каша. Во много раз сытнее и полезнее обычных манки и овсянки.
Каша «Дружба»: вспомнить и попробовать снова.