Суперполезный суп из СССР, который незаслуженно забыли, а зря: для желудка лучше не найти

В СССР большое внимание при лечении пациентов с желудочно-кишечными заболеваниями уделяли питанию. В больницах готовили специальные диетические блюда. И, надо сказать, некоторые из них действительно были очень полезными.

Сегодня это блюдо забыли, а зря

Например, тогда пациентов с проблемами в ЖКТ кормили супом из сушеной черники. Сегодня это блюдо забыли, а зря: в нем масса витаминов и он обладает способностью обволакивать больные слизистые оболочки.

Способ приготовления

1. Для приготовления брали сушеные ягоды. Их замачивали, кипятили 10 минут, затем сдвигали отвар на край плиты, добавляли немного сахара и лимонного сока и томили еще 30 минут.
2. Отдельно готовили рис: разваривали как следует, а затем дважды протирали его через сито.
3. Эту массу потом добавляли в отвар черники и давали блюду настояться и остыть до комнатной температуры.
4. Подавать со слегка подсушенными в духовке кусочками белого хлеба.

Только помните, что такой суп нельзя есть людям с больной поджелудочной или желчным пузырем.

Красота и здоровье - 04 ноября 2023 8119

Теги: Здоровье, Рецепты, Советы