Сытный обед за 15 минут: такой супчик будут просить даже дети

Ни взрослые, ни дети не любят первых блюд? Просто приготовьте им грибной супчик с плавленым сыром — и вы удивитесь, как быстро его съедят.

Готовится такое первое блюдо буквально 15 минут, а получается сытным, наваристым, с ароматом грибов. Стоит раз попробовать — и такой супчик точно «поселится» в вашем холодильнике.

Как приготовить грибной суп с плавленым сыром

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны — 300 г;
• вода — 2 л;
• картофель — 2 шт.;
• овсяные хлопья — 50 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сыр плавленый — 50 г;
• соль — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем их в форму для запекания, солим и и запекаем до уменьшения в размере.
2. Лук, картофель и морковь чистим. Лук и картофель нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на большой терке.
3. Разогреваем сковороду с растительным масло и обжариваем до мягкости лук до легкого золотистого оттенка. Добавляем морковь и обжариваем до готовности.
4. В кастрюлю отправляем воду, солим, добавляем картофель, овощную массу, овсяные хлопья и грибы. Готовим на среднем огне под крышкой около 5 минут. Через указанное время добавляем плавленый сыр, перемешиваем и варим еще несколько минут.