Пюре получится в два раза больше чем раньше: вот как хозяйки из СССР экономили на картофеле
Приготовление пюре даже на относительно не большую семью отнимает много времени, ведь приходится чистить буквально целую кастрюлю картофеля. Пары-тройки клубней едва ли хватит даже на одну порцию. Однако хозяйки в СССР нашли способ увеличить объем блюда без особого труда.
Так моя мама делала
- Раньше в гарнир добавляли гораздо больше молока и сливочного масла, чем сейчас.
- А чтобы пюре не было слишком жидким, из кастрюли не полностью сливали воду после варки.
- Содержащийся в жидкости крахмал становился отличным загустителем.
- В итоге получалось гораздо больше пюре, чем планировалось изначально.
- И по консистенции оно выходило невероятно нежным, как крем.
Культура - 08 ноября 2023
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Салат «Советская Рига» с курицей и маринованными огурчиками: классика СССР на ваш новогодний стол
Рецепт «Советской Риги» — салат с историей.
Домашняя колбаса в бутылке — натуральные продукты, быстрое приготовление и очень вкусно
Она в сотни раз полезнее покупной и не будет содержать вредных веществ.
Как избавить лук от горечи: три кулинарные хитрости для хозяек
Многим не нравится характерный запах, который выделяет лук.
Чтобы правильно сварить яйца нужно взять иголку или канцелярскую кнопку. Шеф-повар раскрыл профессиональный секрет
Молоток не пригодится.
Одна минута — и пленка сама слезет с печени: хитрый кулинарный лайфхак
Как легко и быстро избавиться от пленки на печени. С этим трюком печень будет гораздо вкуснее.
Лучше с макарошками или с пюрешкой. Рецепт из СССР. Простые продукты, а вкуснее, чем в ресторане
Чтобы таяло во рту, нужно это уметь.