«Свадьба сталевара»: легендарное банкетное блюдо времен СССР снова станет главным украшением стола

Ингредиенты

Понадобятся следующие продукты:

• свинина — 700-800 г,
• картофель — 2 шт.,
• яйца — 2 шт.,
• мука — 3 ст. л.,
• майонез — 3 ст. л.,
• лук — 1 шт.,
• чеснок — 4 зуб.,
• зелень — по вкусу,
• соль, перец — по вкусу,
• сметана — 1 ст.

Способ приготовления

1. Свинину нарезаем на куски и отбиваем.
2. Картошку трем на средней терке и соединяем с нарезанным луком, пропущенным через пресс чесноком. Солим, добавляем яйцо, майонез и все перемешиваем.
3. В получившуюся смесь окунаем мясо и обжариваем до румяной корочки.
4. Затем выкладываем в форму для запекания, заливаем сметаной, посыпаем зеленью и отправляем на пять-семь минут в разогретую до 220 градусов духовку.
5. Подаем с любимым гарниром.