С таким оливье только опозоритесь. Три главные ошибки при готовке новогоднего салата

Любая хозяйка желает порадовать гостей эталонным оливье, в котором овощи рассыпчатые, а салат держит форму. Однако вместо этого нередко приходится подавать к столу густую кашу из вареных овощей.

Три главные ошибки

Шеф-повар Артем Соколенко указал на три главные ошибки при приготовлении салата оливье. По словам Артема, главная причина неудачи в самих горе-кулинарах, которые портачат с ингредиентами.

Оливье напоминает пюре чаще всего из-за трех ошибок:

1. Овощи переварены.
2. Майонеза добавили слишком много.
3. Солёные огурцы добавлять в салат нужно только перед самой подачей на стол.