Прошлогоднее варенье таит в себе скрытую опасность. Нужно быть осторожным

Правильно приготовленное варенье даже через два-три года будет вполне съедобным и вкусным. Но есть один нюанс, из-за которого срок его годности заметно сокращается. Пара ложек такого лакомства грозит всем членам семьи серьезным отравлением.

Банку даже открывать не стоит

Не больше полугода пролежит варенье, в котором оставили косточки. Они начинают выделять синильную кислоту, которая способна навредить организму. В любом случае хранящийся с прошлого года продукт стоит внимательно осмотреть: никаких странностей быть не должно.

«Если изменился цвет или вкус старого варенья, его также нельзя использовать, так как в нем вовсю могут размножаться патогенные организмы вроде бактерий или иных грибков, которые грозят сильным пищевым отравлением. Риски велики, поэтому даже открывать такую банку не стоит, а сразу отправить в мусор», — поделилась доцент университета пищевых технологий Дарья Кочубей.