Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Пусть в Полтаве не обижаются. Этот суп с галушками из Израиля вкуснее в 2 раза.

Пусть в Полтаве не обижаются. Этот суп с галушками из Израиля вкуснее в 2 раза.

Считается, что Полтава мировая столица галушек. Мы с этим спорить не будем, но вот наша соотечественница приехала из Хайфы и сварила такие галушки, что мы не могли не поделиться рецептом с вами. И галушки вкусные и суп бесподобный. Итак, расскажем, как приготовить вкусный суп с чесночными галушками.

Ингредиенты для супа с галушками:

  • Бульон куриный — 3 литра;
  • Куриное мясо;
  • Морковь — шт.;
  • Лук — шт.;
  • Растительное масло — 50 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Картофель — 6 шт.;
  • Соль — 1/2 ч. л.;
  • Сахар — по вкусу;

Тесто для галушек:

  • Яйца — 2 шт.;
  • Мука — 120 г;
  • Соль — щепотка;
  • Растительное масло — 1 ст.л.;
  • Вода — 1 ст.л.;

Ингредиенты начинки для галушек:

  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Растительное масло — 30 мл;
  • Итальянские специи;
  • Соль — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Отваренное в бульоне куриное мясо очищаем от шкурки и костей, делим на небольшие кусочки.
  2. Очищаем и нарезаем небольшим кубиком картофель.
  3. Отправляем картошку в кипящий бульон, варим 10-15 минут под крышкой.
  4. Натираем на маленьких резцах терки морковь, нарезаем лук мелкими кубиками.
  5. В сковороде растапливаем сливочное, добавляем растительное масла.
  6. Обжариваем в сковороде лук и морковь, не забываем перчить и солить.
  7. Для приготовления теста в миске смешиваем яйца с солью, водой и растительным маслом, взбиваем. Постепенно всыпаем в яичную смесь муку, замешиваем тесто.
  8. Тесто оставляем в целлофане.
  9. В это время для соуса пропускаем в отдельную чашу через пресс зубчики чеснока.
  10. Всыпаем к ним итальянские травы и соль, вливаем растительное масло, перемешиваем.
  11. Тесто раскатываем в прямоугольный тонкий пласт.
  12. Смазываем пласт соусом из чеснока, стараемся не доходить до края 1 см.
  13. Сворачиваем тесто в рулет соусом внутрь.
  14. В суп высыпаем специи по вкусу и лавровый лист. Добавляем обжаренные лук и морковь, куриное мясо, смешиваем.
  15. Делим тонкий рулет из теста на небольшие кусочки, выкладываем в кипящий суп.
  16. Накрываем крышкой кастрюлю с супом, готовим в течение 7 минут.
  17. После приготовления рекомендуется посыпать суп укропом и петрушкой.

Получается отменный суп.

Культура - 27 ноября 2023 1233

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Необычный гарнир из цветной капусты — как крупа, только значительно полезнее!

Необычный гарнир из цветной капусты — как крупа, только значительно полезнее!

Идеальный гарнир к мясным блюдам.

Что добавить в воду при варке пельменей. Яркий вкус и необыкновенный аромат после добавления самых простых вещей

Что добавить в воду при варке пельменей. Яркий вкус и необыкновенный аромат после добавления самых простых вещей

Для улучшения вкуса покупных пельмений существует много разных советов..

Названы два знака Зодиака, чья Судьба будет переписана в начале весны 2024 года — Вселенная решила улыбнуться

Названы два знака Зодиака, чья Судьба будет переписана в начале весны 2024 года — Вселенная решила улыбнуться

Астрологи заметили что звёзды поменяли свой прогноз.

Это блюдо запрещено в Израиле. Но нам с вами оно очень понравится.

Это блюдо запрещено в Израиле. Но нам с вами оно очень понравится.

Секрет вкуса заключается в правильном томлении, использовании соуса и специй..

Обалденный рецепт от еврейской мамы. Хотя и не кошерный, но с очень богатым вкусом

Обалденный рецепт от еврейской мамы. Хотя и не кошерный, но с очень богатым вкусом

Такого нежного мяса вы еще не ели.

Минтай теперь готовлю только так. Рецепт привезла из Израиля: намного вкуснее красной рыбы

Минтай теперь готовлю только так. Рецепт привезла из Израиля: намного вкуснее красной рыбы

Точно вкуснее красной рыбы, и очень полезно.

9 особенностей английских домов, над которыми можно или посмеяться, или взять на заметку

В каждой стране есть свои обычаи и традиции, которые со стороны могут показаться странными. Сегодня мы решили рассказать об английских квартирах, ведь они существенно отличаются от того жилья, к которому мы привыкли.

«Немецкие» дома в послевоенном СССР: что не так с этими постройками

После окончания Второй мировой войны значительная часть европейской территории Советского Союза лежала в руинах. Каждый хотя бы раз слышал о том, что после войны немецкие военнопленные активно участвовали в восстановлении советских городов.

Бетон с гарантией в пару тысяч лет: в чём феномен древнеримского строительного материала

Античная цивилизация оставила после себя совершенно удивительное наследие, которое по-прежнему поражает исследователей и обывателей. И в этом отношении строительные технологии исключением не являются.