Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент
С понедельника у православных христиан идёт Рождественнский пост. И обычный магазинный майонез уже нельзя добавлять в приготовляемые блюда. А так называемый «постный майонез» в супермаркетах, и стоит дороже, и по качеству не всегда подходит. Но опытные хозяйки предлагают отличную замену и предлагают приготовить облегченный постный вариант майонеза.
Секретный ингредиент
Итак, опытные хозяйки открывают нам свои секреты. Хотя и секрета тут никакого нет. Все мы используем консервированную фасоль, горошек и кукурузу, а жидкость из-под нее выливаем. А зря! Из этого рассола нам предлагают приготовить отличный майонез.
Ингредиенты:
- Рассол из-под фасоли (горошка, кукурузы, нута) — 150 мл
- Сахарный песок — 1 ч. л. (с горкой)
- Соль — 1 ч. л. (без горки)
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 350 мл
Способ приготовления:
- С консервированной фасоли слейте жидкость в высокую посуду, в которой удобно работать погружным блендером. Рассол можно использовать и от белой, и от красной фасоли, а также от горошка и кукурузы.
- В рассол добавьте соль, сахар, яблочный уксус и лимонный сок. Слегка взбейте все составляющие блендером, чтобы они объединились в однородную массу.
- Растительное масло вливайте тонкой струйкой в общую массу, не переставая взбивать. Для растительного масла лучше взять посуду с носиком, чтобы было удобно одновременно вливать и взбивать или попросить кого-то помочь в приготовлении — чем тоньше струйка, тем лучше будет взбиваться майонез.
- Взбивайте майонез до нужной вам консистенции. Если майонез не достигает желаемой густоты, то добавьте еще немного растительного масла. Соус готов!
3751Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Хитрость о которой знают единицы, понадобится только заварить чай — унитаз засверкает белизной
Есть простой выход, о котором не все знают, ваш унитаз засияет чистотой. Делаю раз в неделю — результатом доволен.
Как избавиться от запаха старости и затхлости в хрущевке — помогла советская «тайна» от бабушки
Квартиры-хрущевки часто обладают таким характерным для старого жилья запахом затхлости — советы как избавиться.
Пожелтел чеснок в мае — не беда. Три подкормки и станет зеленее зеленого
Проблема решится сразу — растения придут в себя.
Муравьи больше не подходят: причина — две спичечные коробки с невероятным средством за сущие копейки
Никакой отравы, а насекомые уйдут за считанные дни.
Просто заливаю на ночь подсолнечное масло в раковину: результат не заставит себя ждать и сильно удивит
Зачем так поступают?.
Так кулич точно не испечь: 5 ошибок даже самых опытных хозяек
Паска должна получиться пышной, ароматной, сдобной и хорошо подняться.