Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент

Как сделать постный майонез, который не отличить от домашнего на желтках. Просто нужен один секретный ингредиент

С понедельника у православных христиан идёт Рождественнский пост. И обычный магазинный майонез уже нельзя добавлять в приготовляемые блюда. А так называемый «постный майонез» в супермаркетах, и стоит дороже, и по качеству не всегда подходит. Но опытные хозяйки предлагают отличную замену и предлагают приготовить облегченный постный вариант майонеза.

Секретный ингредиент

Итак, опытные хозяйки открывают нам свои секреты. Хотя и секрета тут никакого нет. Все мы используем консервированную фасоль, горошек и кукурузу, а жидкость из-под нее выливаем. А зря! Из этого рассола нам предлагают приготовить отличный майонез.

Ингредиенты:

  • Рассол из-под фасоли (горошка, кукурузы, нута) — 150 мл
  • Сахарный песок — 1 ч. л. (с горкой)
  • Соль — 1 ч. л. (без горки)
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Яблочный уксус — 1 ч. л.
  • Масло растительное (рафинированное) — 350 мл

Способ приготовления:

  1. С консервированной фасоли слейте жидкость в высокую посуду, в которой удобно работать погружным блендером. Рассол можно использовать и от белой, и от красной фасоли, а также от горошка и кукурузы.
  2. В рассол добавьте соль, сахар, яблочный уксус и лимонный сок. Слегка взбейте все составляющие блендером, чтобы они объединились в однородную массу.
  3. Растительное масло вливайте тонкой струйкой в общую массу, не переставая взбивать. Для растительного масла лучше взять посуду с носиком, чтобы было удобно одновременно вливать и взбивать или попросить кого-то помочь в приготовлении — чем тоньше струйка, тем лучше будет взбиваться майонез.
  4. Взбивайте майонез до нужной вам консистенции. Если майонез не достигает желаемой густоты, то добавьте еще немного растительного масла. Соус готов!

Школа выживания - 30 ноября 2023 3573

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов

Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов

Шампиньоны считаются самыми безвредными грибами. Но многие кулинары до сих пор спорят о том, нужно ли их чистить..

Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов

Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов

Шампиньоны считаются самыми безвредными грибами. Но многие кулинары до сих пор спорят о том, нужно ли их чистить..

Убираем пригоревший жир с решетки и шампуров: одна минута — и все блестит

Убираем пригоревший жир с решетки и шампуров: одна минута — и все блестит

Не стоит экспериментировать, когда существуют проверенные средства..

Духовка стала сверкать, когда вскипятили в ней это: вся липкость и нагар сами слезли

Духовка стала сверкать, когда вскипятили в ней это: вся липкость и нагар сами слезли

Это очень простой и полезный лайфхак..

Как убрать известковые дорожки на унитазе: идем на кухню и достаём из шкафчика простой продукт — лучше нет средства

Как убрать известковые дорожки на унитазе: идем на кухню и достаём из шкафчика простой продукт — лучше нет средства

Известковые дорожки на унитазе не убрать простыми гелями для сантехники.

Запах в туалете прогоняем так: теперь только приятные ароматы

Запах в туалете прогоняем так: теперь только приятные ароматы

Хитрые и экономные хозяйки придумали как это сделать без покупной химии.

9 особенностей английских домов, над которыми можно или посмеяться, или взять на заметку

В каждой стране есть свои обычаи и традиции, которые со стороны могут показаться странными. Сегодня мы решили рассказать об английских квартирах, ведь они существенно отличаются от того жилья, к которому мы привыкли.

«Немецкие» дома в послевоенном СССР: что не так с этими постройками

После окончания Второй мировой войны значительная часть европейской территории Советского Союза лежала в руинах. Каждый хотя бы раз слышал о том, что после войны немецкие военнопленные активно участвовали в восстановлении советских городов.

Бетон с гарантией в пару тысяч лет: в чём феномен древнеримского строительного материала

Античная цивилизация оставила после себя совершенно удивительное наследие, которое по-прежнему поражает исследователей и обывателей. И в этом отношении строительные технологии исключением не являются.