Родных не оттащите за уши: готовим украинское блюдо «Картошка с грибами и салом»

Ну кто же из украинцев не любит это вкуснейшее блюдо, которые готовят наши мамы, бабушки и дедушки.

Жареная картошка с салом и грибами, наверное, одно из самых вкусных блюд Украины!

Приготовление Картофеля с Грибами и Салом:

При использовании в рецепте лесных грибов, отварите их перед тем как жарить.

Если вы любите картофель с жареным лучком, то после приготовления шкварок добавьте нарезанный лук. Обжарьте его до прозрачности, а потом уже добавляйте картофель. В пошаговом рецепте мы расскажем подробно, как приготовить картошку с грибами и салом.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 Килограмм
• Шампиньоны — 300 Грамм (или лесные грибы)
• Сало — 200-300 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу

Количество порций на семью: 4

Как приготовить «Картошка с грибами и салом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель почистите и помойте. Грибы помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Для приготовления блюда выбирайте сковороду с толстым дном или чугунную.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, обжарьте на сковороде в растительном масле 7-8 минут до готовности. Немного посолите.

Готовые грибы переложите в тарелку.

В эту же сковороду выложите нарезанное кусочками сало и жарьте до состояния шкварок.

Картофель нарежьте брусочками и промойте холодной водой от крахмала. Затем заверните в х/б полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Выложите подготовленный картофель на сковороду.

Жарьте картофель на сильном огне, периодически помешивая. Когда картофель будет готов, посолите по вкусу.

Добавьте жареные грибы и аккуратно перемешайте! Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!