Три в одном. Рецепт из Китая: и для поста, и для новогоднего стола, и Дракону понравится.
Тема постных блюд остается актуальной, но данный рецепт, которым поделился наш земляк, проработавший три года в Китае поваром, ещё и может быть рассмотрен как вариант для праздничного новогоднего стола. Встречая Год Дракона рыбой, приготовленной по китайскому рецепту, наверняка заработаете у символа будущего года пару плюсиков в карму. Итак, постараемся приготовить вкусно запеченную речную рыбу: у нас это сазан, а может быть карп, судак или голавль.
Ингредиенты
- сазан — 2.5 кг;
- зеленый лук — 4 шт.;
- имбирь;
- приправа для рыбы — ст.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- белое сухое вино — 200 мл;
- помидоры;
- растительное масло;
- соевый соус — 4 ст.л.;
- яблочный уксус — ст.л.;
- мёд — ч.л.
Способ приготовления:
- Очищенную от внутренностей, чешуи, плавников и хвоста рыбу делим на крупные куски. Ширина каждого куска — 2 пальца. Шинкуем крупно зеленый лук, нарезаем тонкими пластинками имбирь.
- Выкладываем к рыбе имбирь и лук, высыпаем приправу для рыбы и соль, вливаем растительное масло — около 150 мл.
- Перемешиваем рыбу с приправами, выкладываем в глубокую тару.
- Заливаем рыбу полученным маринадом, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 24 часа в холодильнике.
- Перекладываем в форму для запекания маринованные куски рыбы.
- В помидорах делаем надрезы крест накрест, кладем в углубление в каждом кусочке рыбы. Поливаем рыбу растительным маслом, запекаем при 180 градусах 40-45 минут.
- Подавать запеченную рыбу рекомендуется под приготовленным соусом. Получается отменная сочная речная рыба без постороннего послевкусия.
Красота и здоровье - 03 декабря 2023
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!Зачем опытным хозяйкам спички при варке яиц: вы сильно удивитесь
Хозяйки с большим жизненным опытом советуют попробовать
Ставлю блюдце в холодильник перед Рождеством: Быстро решаю проблему вплоть до Старого Нового года
Чтобы торт не пах рыбой
Проще и вкуснее, чем «Мимоза»: элементарный салат к новогоднему столу
Гости подумают, что это «Мимоза». Вкусный и нежный салат. Готовится быстро и из простых продуктов.