Приготовится, пока закипает чайник: идеальный завтрак из пары яиц

Ароматный, пышный омлет — идеальное блюдо для завтрака. Готовится он просто, а получается блюдо сногсшибательным.

Омлет по этому рецепту вы приготовите буквально за пару минут. К тому же вы можете придерживаться базового рецепта омлета, а можете добавить любимую начинку по своему вкусу.

Как приготовить «ленивый» омлет

Ингредиенты на сковороду диаметром от 15 до 25 см:

• яйца куриные — 2 шт.;
• масло сливочное — 15 г;
• молоко — 30 мл;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• шампиньоны — 2 шт.;
• сыр твердый — 15 г;
• зелень — 12 г.

Способ приготовления:

1. Яйца разбиваем в миску и взбиваем их венчиком. Добавляем молоко, перец, соль.
2. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, даем ему растопиться и вливаем яичную смесь. Готовим ее до 1 минуты, пока яйцо не начнет схватываться.
3. С помощью лопатки осторожно приподнимаем один край омлета, одновременно наклоняя сковороду, чтобы яичная смесь потекла вниз. Так же повторяем с другими краями, пока жидкости не останется.
4. Далее переворачиваем омлет и готовим еще несколько минут.
5. Грибы моем, режем тонкими ломтиками, зелень измельчаем, а сыр натираем на мелкой терке. Подготовленные ингредиенты выкладываем по центру омлета прямой линией.
6. Лопаткой приподнимаем один край омлета и складываем таким образом, чтобы он закрывал часть начинки и готовим еще около минуты.

Готовый омлет перекладываем на тарелку, украшаем измельченной зеленою и подаем к столу.