Мало кто знает: нужно ли на самом деле варить картофель перед запеканием в духовке
И один, и другой способ приготовления картофеля имеет своих поклонников. Рассказываем, как сделать это правильно.
Делимся советом по приготовлению запеченного в духовке картофеля.
Это блюдо может быть как гарниром, так и полностью самостоятельным перекусом. Сначала взгляд может показаться, что приготовление максимально просто.
Но даже у опытных кулинаров иногда возникает вопрос, нужно ли отваривать корнеплод перед запеканием.
Повара отмечают, что эта процедура не обязательна. Но если вам хочется получить ароматное блюдо с аппетитной хрустящей корочкой побыстрее, желательно все же отварить картофель до полуготовности. Это не займет больше 10 минут.
Лучше всего очищенный и нарезанный картофель залить кипятком и поставить на огонь. После этого с картофеля надо слить воду и просушить ее от лишней влаги.
Только потом следует переводить корнеплоды в духовку. Если тщательно ее просушить, блюдо получится с румяным и будет иметь хрустящую корочку, но при этом кусочки будут мягкими и нежными внутри.
Отваривать картошку или нет зависит исключительно от того, сколько времени вы готовы потратить на запекание.
Школа выживания - 14 декабря 2023
3603Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Важный кулинарный нюанс: Как варить картошку в мундирах, чтобы она не потрескалась
Картошка в мундирах — блюдо, достойное праздничного стола — раскрываем секреты лучших шеф-поваров как сварить картофель.
Рассыпала соду, а оказалось супер-средство. Страшные вредители исчезли — теперь дома никто не визжит
Убивать не хочется, да и страшно. Но и компания их не очень приятна. Вот как избавиться от них раз и....
После этого средства вы не узнаете свой старый кран: Простой трюк с бумажным полотенцем!
Дорогую химию никогда не покупаю. Названы два средства, которые способны очистить смеситель до неузнаваемости..
Лайфхак века — мойте волосы этим порошком, они засияют ярче солнца: ловкий трюк избавит от необходимости ежедневно мыть голову летом
Многие об этом не знают — из-за жары кожа головы быстро жирнеет и укладка портится..
Выкопали картошку, раскидайте это самодельное удобрение по огороду: в следующем году соберете в два раза больше
Соседи молча завидуют вашему урожаю. Будут умолять дать рецепт этого удобрения..
Жарю даже в самую жару: быстро и ничего не прилипает. Лайфхак для любой сковороды и плиты
Проблема точно не в вас, а вот решение у вас под рукой.