Жарю даже в самую жару: быстро и ничего не прилипает. Лайфхак для любой сковороды и плиты
![Жарю даже в самую жару: быстро и ничего не прилипает. Лайфхак для любой сковороды и плиты](https://cxid.info/upload/670x/1724107024.jpg)
Сковорода с антипригарным покрытием, а к ней начинают прилипать продукты? Может стала подводить старая чугунная сковорода? Или пригорает еда до дна новенькой сковороды из нержавеющей стали? Этот лайфхак поможет решить проблему раз и навсегда. Жариться все будет за минуты, если не секунды и ничего не прилипнет.
Чего оно все липнет
Причин возникновения такой проблемы может быть несколько:
- царапины на поверхности;
- неправильная температура (слишком низкая или слишком высокая);
- недостаточное количество жира.
В первую очередь стоит осмотреть сковородку. Не деформировалась ли она изнутри или извне? Возможно, пора ее просто заменить. Если есть загрязнение, тщательно их очистите. Помните, что антипригарное покрытие требует мягкого ухода. Некоторые продукты нуждаются в жире для жарки даже в тефлоновой посуде.
Для чугунной сковороды
Чугунные сковородки называют долговечными. Но они нуждаются в особом уходе. Он начинается с подготовки к первому использованию. Вымытую сковороду следует хорошо разогреть на огне. Горячей покройте ее тонким слоем масла. Дайте остыть. Только потом начинайте на ней готовить.
После использования чугунную сковороду следует хорошо вымывать и высушивать. Если не пользуетесь такой посудой каждый день, возьмите за привычку каждый раз ее протирать небольшим количеством масла, прежде чем класть на хранение.
Когда готовите на чугунной сковороде, сначала наливайте в нее масло, затем нагревайте.
Что делать со стальной сковородой
На профессиональных кухнях используют для жарки преимущественно сковороду из нержавеющей стали. Существует один секрет, как обуздать эту посуду, чтобы к ней ничего не прилипало. Следует сначала разогреть сухую сковородку на сильном огне, затем налить масла и убавить огонь до нужного для жарки.
Интересно, что такие сковородки самые легкие в уходе. К ним можно не подбирать специальных лопаток, а мыть даже металлическими скребками.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![С чем сочетать укроп и куда нельзя добавлять кинзу](https://cxid.info/upload/300x/1724104955.jpg)
С чем сочетать укроп и куда нельзя добавлять кинзу
Как сочетать пряности в блюдах, где не обойтись, а куда не добавлять чтобы не испортить.
![Грызуны больше не побеспокоят: страшнее любой кошки и действеннее любого яда](https://cxid.info/upload/300x/1724016004.jpg)
Грызуны больше не побеспокоят: страшнее любой кошки и действеннее любого яда
Никакой химии. Вы сами поразитесь насколько действенный и гуманный способ.
![Теперь соседи сами несут мне пластиковые бутылки: из тары делаю супер-гаджет](https://cxid.info/upload/300x/1724013618.jpg)
Теперь соседи сами несут мне пластиковые бутылки: из тары делаю супер-гаджет
Гениальное изобретение, усилий — ноль! А главное — проблема решена.
![Теперь соседи сами несут мне пластиковые бутылки: из тары делаю супер-гаджет](https://cxid.info/upload/300x/1724013608.jpg)
Теперь соседи сами несут мне пластиковые бутылки: из тары делаю супер-гаджет
Гениальное изобретение, усилий — ноль! А главное — проблема решена.
![Кладу веточки чабреца под подушку — и никаких проблем не знаю: жизнь меняется прямо на глазах — вот что происходит на самом деле](https://cxid.info/upload/300x/1724009810.jpg)
Кладу веточки чабреца под подушку — и никаких проблем не знаю: жизнь меняется прямо на глазах — вот что происходит на самом деле
А ещё можно заваривать чай. Но потом.
![Делаю это постоянно с пылесосом — дома дышится как в Альпах](https://cxid.info/upload/300x/1723930900.jpg)
Делаю это постоянно с пылесосом — дома дышится как в Альпах
Вы пользовались возможностями пылесоса лишь на 60%: очень простой и действенный лайфхак.