Как сделать так, чтобы варёные яйца не трескались: они будут хорошо чиститься — способ очень простой

Накануне новогодних праздников хозяйкам приходится достаточно часто варить яйца и для салатов и для других блюд. Важно сварить яйца правильно, чтобы они не трескались и быстро чистились.

Что нужно делать?

• В первую очередь важно, чтобы яйца были свежие — покупайте их у фермеров или даже начните держать кур самостоятельно.
• Многие из нас привыкли доставать яйца из холодильника и сразу бросать их в кастрюлю, заливая холодной водой — это одна из причин, почему белок остаётся на скорлупе.
• Чтобы яйца хорошо чистились, что нужно их опустить сразу в кипящую воду.