С этим блюдом проводите старый и встретите новый: салат «Новогодний бал»

Салат «Новогодний бал» с курочкой настоящее объедение. Будьте уверены, от такого угощения любителей вкусненького будет просто не оторвать.

Ингредиенты

• 1 крупный окорочок;
• 1 стакан чернослива;
• 5 яиц;
• 2 моркови;
• 2 головки репчатого лука;
• 300 г шампиньонов;
• 1/2 банки зеленого горошка;
• 1/2 банки кукурузы;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• зеленый лук;
• зелень петрушки;
• 300 г майонеза.

Как приготовить

1. Окорочок отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона, охладить, отделить мясо от костей и нарезать его кубиками;
2. Грибы помыть, очистить, нарезать и обжарить с небольшим количеством лука до золотистого цвета;
3. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на терке;
4. Лук мелко нарезать. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке;
5. Чернослив нарезать соломкой. На овальное блюдо выложить слоями в таком порядке:
6. 1-й слой — окорок, залить майонезом;
7. 2-й слой — лук, залить майонезом;
8. 3-й слой — чернослив, залить майонезом;
9. 4-й слой — горошек и кукуруза;
10. 5-й слой — грибы с луком;
11. 6-й слой — морковь, залить майонезом;
12. 7-й слой — яйца, залить майонезом;
13. Украсить салат зеленью лука и петрушки, грибами, кукурузой и дать пропитаться в течение 1 часа.

Приятного аппетита!