Яичный желток больше не потемнеет: шеф-повар объяснил, как это предотвратить

Автор: Дмитрий Зорин | Культура — 04 января 2024
Яичный желток больше не потемнеет: шеф-повар объяснил, как это предотвратить

Посиневший желток в салатах и закусках выглядит, мягко говоря, неаппетитно. Тем не менее с наболевшей проблемой сталкивается каждая вторая хозяйка. Предотвратить смену окраса можно без добавления дополнительных ингредиентов.

Если ошибка допущена, исправить её нельзя

Шеф-повар Дмитрий Цыбуля отметил, что исправить ситуацию, если ошибка была уже допущена, никак не получится. Нужно заранее засекать таймер перед варкой яиц. Если передержать продукты на плите, то красивыми они не будут.

«Чтобы этого избежать, яйцо нужно варить строго по времени. В зависимости от размера — от 8 до 10 минут», — объяснил специалист.

Теги: Советы

«Папу заменили»: почему взрослые дети саботируют личную жизнь матери (и кто на самом деле виноват)

«Папу заменили»: почему взрослые дети саботируют личную жизнь матери (и кто на самом деле виноват)

Три признака того, что вам еще рано начинать отношения после потери мужа.

Как при атаке дронов защитить свою квартиру жителям многоэтажек

Как при атаке дронов защитить свою квартиру жителям многоэтажек

Бронепленка, шторы и укрытия: как защитить себя от осколков и дронов.

То, что каждый обязан сделать до конца осени

То, что каждый обязан сделать до конца осени

Пообещайте себе это выполнить.

Для чего заливают уксус в рулон туалетной бумаги. Сначала удивилась, а потом сделала так сама

Для чего заливают уксус в рулон туалетной бумаги. Сначала удивилась, а потом сделала так сама

Немка поделилась неожиданным бытовым лайфхаком, который реально экономит бюджет.