Как приготовить хурму в духовке: десерт выше всяких похвал

Хурма — это богатый витаминами и минералами плод, обладающий многими полезными свойствами, но не все люди ценят эти качества, поскольку их перебивает терпкий и вяжущий вкус этих плодов.

Именно поэтому и стоит запечь хурму с орехами и медом, ведь, попробовав только один кусочек этого восхитительного десерта, вы навсегда измените свое мнение об этой ягоде.

Для десерта, кроме 6 плодов, вам понадобится:

• 6 столовых ложек грецких орехов;
• 1 щепотка мускатного ореха;
• 2 столовые ложки меда;
• 5 г корицы.

Как приготовить ягоду

1. Хурму нужно вымыть, срезать верхушки и чайной ложкой аккуратно извлечь мякоть.
2. Орехи поджарьте на сухой сковороде — достаточно 8-10 минут, а затем раздробите (можно воспользоваться скалкой).
3. Смешайте орехи с мякотью хурмы, добавьте сюда же корицу, мускатный орех и мед. Если вы готовите десерт для взрослых, разрешается влить 20 мл коньяка.
4. Все ингредиенты тщательно перемешайте и наполните ими хурму. Срезанные верхушки используйте в качестве крышечек.
5. После этого поместите будущий десерт в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 минут при 190 градусах.

На заметку, для справки: Некоторые считают, что хурма — это фрукт, но на самом деле хурма — это ягода. Плоды хурмы крупные, мясистые, размером со среднее яблоко. Хурма созревает в конце осени и может оставаться на деревьях до зимы.

Полезные свойства хурмы

Хурма содержит железо, марганец, а также дубильные вещества, витамин С и бета-каротин. Содержание сахара в хурме достаточно высокое, но несмотря на это, хурма имеет невысокий гликемический индекс (то есть не способствует быстрому повышению сахара в крови).

Хурму рекомендуют употреблять при анемии и гипертонии, для нормализации липидного обмена и поддержания состояния печени и желчевыводящих путей. Полезна она и при нервном и физическом истощении, поэтому в период активной учебы или занятий спорта стоит включить в свой рацион хурму.