Совет людям преклонного возраста: какие продукты против холестерина

Холестерин — жироподобное вещество, содержащееся в клеточных мембранах. Он принимает участие в синтезе витамина Д, гормонов и желчных кислот. Но высокие уровни холестерина приводят к сужению артерий и кислородному голоданию сердца и мозга, что является причиной ухудшения памяти и повышения риска инсульта. Как снизить.

В первую очередь, нужно снизить прием углеводов и жиров в своем рационе.

Если у вас избыточный вес, тем более ожирение, то нужно задуматься о снижении калорийности пищи. Постарайтесь привести свой вес в норму, чтобы избежать ожирения печени и сердца.

Что включить в рацион?

Овсянка

Овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки, которая в тонком кишечнике прикрепляется к частицам холестерина, предотвращая их попадание в кровоток, и выводится из организма естественным путем. Бето-глюканы — содержащиеся в овсянке, при растворении превращаются в слизистую и вязкую субстанцию, способную связывать холестерин. У людей, которые ежедневно употребляют овсянку уровень холестерина снижается в среднем на 5-7 %.

Овощи

Разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), баклажаны, тыква, кабачки, морковь прекрасно понижают «плохой» холестерин. Эти продукты содержат пектин, который способствует обволакиванию холестерина и избавлению от него.

Чеснок — один из самых известных продуктов, способных снизить уровень плохого холестерина в организме. Основной активный компонент, отвечающий за полезные свойства чеснока — алицин, контролирующий уровень холестерина в крови.

Фасоль (Бобовые)

Фасоль очень богата растворимой клетчаткой. Она устраняет проблему высокого холестерина путем абсорбции холестерина в кишечнике и уменьшения синтеза холестерина в печени. Кроме того, организму требуется некоторое время для ее переваривания, а это значит, что дольше сохраняется чувство сытости после еды.

Авокадо

Этот фрукт является мощным источником питательных веществ и полиненасыщенных жирных кислот класса омега-3. Омега-3 жирные кислоты не только понижают плохой холестерин, но и препятствуют воспалению в сосудах, препятствуют образованию бляшек в сосудах и являются отличным продуктом профилактики атеросклероза.

Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые

Эти фрукты богаты пектином — тип растворимой клетчатки, которая снижает плохой холестерин. Существует множество видов ягод, которые могут помочь снизить уровень холестерина. К ним относятся: черника, малина, клюква, ежевика.

Ячмень, коричневый (бурый) рис, киноа

Подобно овсу и овсяным отрубям, ячмень и другие цельные злаки могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ячмень является одним из наиболее полезных для здоровья сердца и сосудов элементов в рационе, который способствует выведению плохого холестерина из организма.

Растительные масла

Вместо сливочного масла используйте для приготовления пищи оливковое, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое масла. В растительных маслах содержаться омега-3 и омега-6 полиненасыщенные кислоты. Чем больше в масле содержание жирных кислот, тем оно эффективнее в борьбе с холестерином.