Яркий вкус всего из двух продуктов. Закуска за 17 копеек: в СССР ее подавали в каждой столовой

В эпоху Советского Союза, несмотря на ограниченное разнообразие продуктов, было создано множество блюд, которые завоевали миллионы сердец. Советские хозяйки отличались умением и изобретательностью, и они могли превратить даже самые скромные ингредиенты в настоящие кулинарные шедевры.

Легендарный рецепт. Испортить невозможно

Одним из таких блюд стала легендарная закуска «Яйцо под майонезом», которая с середины прошлого века стала неотъемлемой частью советского стола. Это блюдо можно было найти в буфетах, гостиницах, поездах, столовых и даже ресторанах. Его главный ингредиент — яйцо, разрезанное пополам и приправленное майонезом. Иногда к нему добавляли зеленый горошек. А цена этого удовольствия составляла всего 17 копеек.

Однако, не только низкая цена сделала это блюдо популярным среди советских гурманов. Яйца невозможно было испортить, и майонез, доступный повсюду, был одинаково вкусным. Это гарантировало, что каждое поданное блюдо будет аппетитным и безопасным для потребления, в отличие от некоторых салатов, чье качество и свежесть их ингредиентов могли вызывать сомнения.

Кто именно придумал это блюдо, точно неизвестно, но, возможно, это и не имеет значения, потому что оно быстро стало частью кулинарного наследия. Хозяйки начали экспериментировать с закуской, добавляя к яйцу шпроты, фаршировали белок смесью желтка и чеснока, или приправляли майонез зеленью.

Легендарное блюдо пережило испытание временем и до сих пор можно увидеть на столах в постсоветском пространстве.

Культура - 31 января 2024 54112

Теги: Рецепты, Советы