Не спешите убирать ее в холодильник. Как долго хранится жареная рыба. Три правила

Рыба — очень полезный продукт, поэтому многие хозяйки жарят рыбу довольно часто. Если семейство не справляется с приготовленным количеством, то жареная рыба убирается в холодильник.

Рыба очень привередливый продукт, что в сыром, что в приготовленном виде. Как сохранить без потери качества излишки жареной рыбы, которую семья не смогла осилить во время обеда. Тут чтобы не отравиться уже на следующий день, очень важно помнить три главных правила хранения этого продукта.

Три правила для «золотой рыбки»

1. Во-первых, жареную рыбу надо правильно упаковать: иначе ее запахом пропитаются все другие продукты в холодильнике. Не берите для этой цели целлофан, пищевую пленку или фольгу. Лучше всего выбрать вакуумный пакет или контейнер, желательно стеклянный.
2. При температуре хранения от +2 до +6 градусов ваша жареная рыба останется свежей и вкусной в течение суток. Если же хранить ее при комнатной температуре — этот срок сокращается до трех часов.
3. И последнее важное правило, соблюдать которое нужно неукоснительно: прежде чем отправить жареную рыбу в холодильник, надо дать ей полностью остыть. Чтобы это произошло быстрее, можно вынести ее на балкон. В противном случае блюдо будет испорчено.

Вы удивитесь, но холодильник подходит для хранения не всех продуктов: некоторые в нем, наоборот, портятся.