Такая каша съедается сразу и без остатка. Запишите рецепт вкуснейшей перловки — просто пальчики оближите

Некоторые считают, что перловая каша — столовская и не очень вкусная еда. Но тут важен подход к приготовлению. Если делать это с фантазией и любовью к ближнему, то наверняка получится удивительно вкусное блюдо. Так опытная хозяйка Ольга из Житомира поделилась необычным рецептом вкуснейшей перловки. Об интересном блюде «утка с жемчугом» она узнала от бабушки — соседки, которая рассказала, что в годы её молодости они готовили по праздникам утку на подушке из перловки. Ольга слегка переосмыслила этот старый рецепт, отбросила сильно жирную и дефицитную сейчас утку, поменяв её на демократичные и легкодоступные куриные окорочка. Основная идея всё же была сохранена и в результате получились «ножки в жемчуге».

Как говорит сама Ольга, данное блюдо у неё уже стало коронным. И на семейные праздники родня просит приготовить перловую кашу. Красивое название «Ножки в жемчуге» почему-то не прижилось, но приготовленная по этому рецепту «перловая каша» съедается сразу же и без остатка.

Ингредиенты

1. Перловку промойте и залейте холодной водой, оставьте на два часа.
2. Курицу замаринуйте, добавив соль, перец, все специи, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло.
3. Луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
4. Обжарьте овощи до мягкости.
5. На смазанный маслом противень выложите лук с морковью, перловую крупу, посолите и перемешайте.
6. Сверху положите курицу и залейте водой, чтобы крупа была полностью покрыта.
7. Поставьте в разогретую духовку и готовьте час при 190 градусах.
8. После этого убавьте огонь до 100 градусов и оставьте еще на 20 минут.

Готово, приятного аппетита

Красота и здоровье - 08 февраля 2024 94544

Теги: Рецепты, Советы