Такая каша съедается сразу и без остатка. Запишите рецепт вкуснейшей перловки — просто пальчики оближите
Некоторые считают, что перловая каша — столовская и не очень вкусная еда. Но тут важен подход к приготовлению. Если делать это с фантазией и любовью к ближнему, то наверняка получится удивительно вкусное блюдо. Так опытная хозяйка Ольга из Житомира поделилась необычным рецептом вкуснейшей перловки. Об интересном блюде «утка с жемчугом» она узнала от бабушки — соседки, которая рассказала, что в годы её молодости они готовили по праздникам утку на подушке из перловки. Ольга слегка переосмыслила этот старый рецепт, отбросила сильно жирную и дефицитную сейчас утку, поменяв её на демократичные и легкодоступные куриные окорочка. Основная идея всё же была сохранена и в результате получились «ножки в жемчуге».
Как говорит сама Ольга, данное блюдо у неё уже стало коронным. И на семейные праздники родня просит приготовить перловую кашу. Красивое название «Ножки в жемчуге» почему-то не прижилось, но приготовленная по этому рецепту «перловая каша» съедается сразу же и без остатка.
Ингредиенты
- 300 граммов перловой крупы,
- 900 граммов куриных окорочков,
- одна морковь и одна головка репчатого лука,
- 600 миллилитров воды,
- два зубчика чеснока,
- три столовые ложки растительного масла,
- соль, черный молотый перец, сладкая паприка, карри — по вкусу.
Способ приготовления
- Перловку промойте и залейте холодной водой, оставьте на два часа.
- Курицу замаринуйте, добавив соль, перец, все специи, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло.
- Луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте овощи до мягкости.
- На смазанный маслом противень выложите лук с морковью, перловую крупу, посолите и перемешайте.
- Сверху положите курицу и залейте водой, чтобы крупа была полностью покрыта.
- Поставьте в разогретую духовку и готовьте час при 190 градусах.
- После этого убавьте огонь до 100 градусов и оставьте еще на 20 минут.
Готово, приятного аппетита
Красота и здоровье - 08 февраля 2024 94549Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Все перемешали и отправили в духовку: этот ленивый рецепт паски будет на пасхальном столе постоянно
Никто не догадается, что в паске нет дрожжей.
Коржи для Медовика на сковороде без раскатки коржей: к тесту даже руками не прикоснетесь
Нежные с медовым вкусом. Это самый простой рецепт торта Медовик, который делается без духовки.
Не черствеет четыре дня, а вкус как в детстве: универсальное тесто для кулича на Пасху
Элементарный рецепт! Удивительно, спустя неделю будто испечен вчера.
Сытный обед за 15 минут: такой супчик будут просить даже дети
Вкусный грибной суп с плавленым сыром. Супербюджетный и быстрый рецепт будет в ваших закладках.
Надоевшие пельмени вновь станут желанным блюдом. Всего лишь один ингредиент способен существенно изменить вкус!
Добавьте элементарный, копеечный ингредиент и ваши пельмени «заиграют» по новому.
Зачем при приготовлении печени апельсиновый сок: хитрый рецепт, который спросит даже мама
Нежная куриная печень в апельсиновом соку. Просто готовится, съедается моментально.