СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Это блюдо переворачивает представление о еде! Данная китайская закуска готовится за 5 секунд, и завоевала миллионы поклонников

В дни когда миллионы людей празднуют наступление китайского Нового года, в Сети активно набирает популярность рецепт необычной закуски. На ее приготовление уходит от 5 секунд. Зато эффект от ее потребления, как уверяют создатели блюда, переворачивает представление о еде.

О необычном тренде поведало издание The Indian Express. По их словам, лёд на гриле (так называется блюдо) стал сенсацией. И уже покорил немало гурманов.

Как готовится «Лед на гриле»?

Для приготовления экзотического блюда, потребуется:

несколько кубиков льда;
молотый перец чили или острый кетчуп — по вкусу;
порошок тмина — по вкусу;
масло растительное/подсолнечное — 1-2 ст.ложки;
кинза — для украшения.

Несмотря на внушительный список компонентов, готовится блюдо просто:

сначала на гриль укладываются ледяные кубики (замораживается только вода безо всяких добавок и вкусов) — угли должны едва тлеть, чтобы лёд не растаял раньше времени;
кубики с помощью щетки обмазываются маслом;
смешиваются с острым перцем и тмином;
выкладываются на тарелку и украшаются кинзой.

Делать всё нужно очень оперативно — лёд не должен превратиться в воду. А потреблять — как самостоятельную закуску. И те, кто уже попробовал, говорят прямо: это перезагружает вкусовые рецепторы. В итоге другая еда кажется более пресной.

Кому нельзя пробовать «огненную» закуску?

Однако с ледяной экзотикой нужно быть аккуратнее. Как рекомендует The Indian Express, держите наготове стакан воды или холодного молока. Причина — перец чили. Он опасен, прежде всего, для тех, у кого проблемы с ЖКТ: гастрит, язва и другие недуги. Кроме того, слишком часто баловаться острой закуской тоже не рекомендуется. Дело в том, что ученые из Катарского университета установили: регулярное потребление острого перца чили и в больших количествах повышает риск старческого слабоумия.

Хотя в малых дозах эта специя очень полезна:

благотворно влияет на пищеварение;
мотивирует выработку эндорфина. Поэтому перец советуют потреблять в период осенне-зимней хандры;
снижает содержание соли в еде, поскольку острую пищу не нужно солить много, а это исключает отеки;
кроме того, перец чили помогает худеть, так что китайскую «огненную» закуску можно смело попробовать — пойдет только на пользу.

Новости в Мире - 11 февраля 2024