Плюс этого салата в том, что его можно есть, совершенно не опасаясь за свою фигуру. В нем много грубого волокна и мало жира, так как заправляется он не майонезом, а соусом из сметаны и горчицы.

Ингредиенты

Вам понадобится:

  • филе куриное — 1 шт.,
  • яйца — 2 шт.,
  • лук красный — 1 шт.,
  • картофель — 2 шт.,
  • капуста пекинская —150 г,
  • укроп — 2 веточки,
  • сыр твердый — 70 г,
  • соль, перец черный — по вкусу,
  • сметана — по вкусу,
  • горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Пекинскую капусту промываем водой и снимаем верхние листья. Режем капусту кубиками.
  2. Красный лук нарезаем полу- или четверть-кольцами, складываем в чашку и сбрызгиваем яблочным уксусом с добавлением щепотки соли и сахара.
  3. Отварную картошку и яйца трем на терке.
  4. Куриное филе нарезаем.
  5. Капусту, картофель, филе и яйца смешиваем в глубоком салатнике, добавляем маринованный лук, сыр и укроп.
  6. Салат солим, перчим, заправляем соус из сметаны и горчицы, перемешиваем. Салат готов.