«Завертай». Фирменное блюдо луганских переселенцев. Дадим адресок где попробовать, а можете и сами сделать

Алексей Гончаров и его семья — дважды переселенцы. В 2014 году уехали из Стаханова, а в 2022-м из Горного. В обоих этих городах в Луганской области имели собственное дело. Однако из-за боевых действий бизнес спасти не удалось.

Быстрый ресторан

Приют нашли в Киевской области — в Буче. Там семья решила в третий раз открыть собственное дело. Выбор остановили на заведении быстрого питания. Часть оборудования молодые предприниматели приобрели с помощью грантовых средств от международных организаций.

Сейчас в ресторане работают четыре человека: супруги Гончаровых и два повара.

Фирменным блюдом заведения является «Завертай» — тортилья с мясом индейки, карамелизированной грушей и микрозелением. Есть вариант блюда с красной рыбой.

Кроме того, в ресторане готовят холодные и тёплые закуски, кофе, лимонад и мороженое собственного производства.