Варить ничего не надо: из обычной свеклы — в изумительный салат

Откройте холодильник — и найдете все необходимое. Отличный рецепт для самых ленивых.

Трудно представить нашу кухню без свеклы. Этот бюджетный продукт — важный ингредиент многих блюд, начиная красного борща до разнообразных салатов.

Сегодня шеф-повар Cxid.info поделится с вами, как приготовить из свеклы невероятную закуску. Для нее не нужны дорогие продукты или долго стоять на кухне — все просто и чрезвычайно быстро. Единственное, что нужно — немного терпения, чтобы дождаться, пока блюдо замаринуется.

Как приготовить свекольную закуску.

Ингредиенты:

свекла — 1 кг;
соль — 1 ч. л.;
яблочный уксус — 1 ст. л.;
молотый кориандр — 1 ч. л.;
сладкая паприка — 1 ч. л.;
черный перец — 1 ч. л.;
чеснок — 3 зубчика;
подсолнечное масло — 50 мл

Способ приготовления:

Свеклу моем, чистим и натираем на большой терке. Солим и добавляем яблочный уксус.
В отдельной миске соединяем кориандр со сладкой паприкой и черным перцем.
Чеснок чистим, пропускаем через пресс, смешиваем со специями и отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Получившуюся смесь отправляем в свекольную массу. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 3 часа, лучше — на 12 часов.

Культура - 21 февраля 2024