Как сварить «старую» картошку, чтобы была на вкус как молодая.
Картофель чаще других овощей используется в кулинарии. От качества и «возраста» клубней зависит, насколько удачным получится то или иное блюдо.
Кажется, что из запасов картошки, которые хранятся в течение долгого времени, сложно приготовить вкусный гарнир. Однако опытные хозяйки поделились секретом: просто во время варки нужно добавить к картофелю один секретный ингредиент.
Кулинарный лайфхак
- Сначала «старую» картошку рекомендуется хорошо помыть. После этого клубни необходимо залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После этого даже «морщинистые» овощи снова становятся твердыми.
- Очистите картофель, нарежьте его на кусочки произвольной формы, переложите в кастрюлю. Залейте все водой и поставьте на огонь.
- Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перемешайте картофель.
- Варить гарнир на среднем огне до готовности. В итоге ни во внешнем виде, ни во вкусе не останется и намека на «возраст» картофеля. Он станет нежным, насыщенным и податливым — это важно при приготовлении пюре.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Перестаньте мыть апельсины, грибы и промывать крупы: врачи обращают внимание
Эти советы покажутся странными, но лучше прислушаться.
Эти продукты спасут ваши суставы: вкусная и сытная диета для вашего здоровья
Не ограничиваемся творогом и холодцом!.
Насыпаю это в носки после работы: от усталости нет и следа, а сон становится как у младенца
Средство 100% натуральное. Эффект незамедлительный.
Всем метеозависимым приготовиться — на Солнце произошла мощная вспышка: ожидаются магнитные бури в ближайшие дни
Звезда продолжает играть, а метеозависимые страдать. Прогноз магнитных бурь..
Начинается опасный сезон, как к нему приготовиться и справиться с симптомами без таблеток
Врачи умалчивают этот факт: как избавиться от симптомов аллергии без лекарств.
Две самые полезные каши для людей пожилого возраста и их кишечника
От работы кишечника зависит не только переваривание пищи, но и состояние кожи, иммунитет, общее самочувствие.