• Когда бульон закипит, бросьте в него пару кубиков льда и повторно доведите до кипения.
  • После этого он станет прозрачным, как слеза.
  • И учтите, что вкусный куриный бульон не стоит «портить» приправами и специями.
  • Ограничьтесь луком, морковью и черным перцем.
  • Все остальное перебивает его естественный аромат.