Котлеты из советского детства: сочные и зажаристые — но с добавлением двух неожиданных ингредиентов

Котлеты на кефире получаются особенно нежными и сочными. При этом корочка у них всегда зажаристая. Этот рецепт непременно погрузит вас в детство.

Ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• Фарш — 1 кг;
• яйцо -1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• кефир — 150-200 мл;
• манка — 3 ст. л.;
• соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Манку смешиваем с кефиром. Мелко шинкуем лук. Смешиваем с фаршем. Добавляем соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
2. Формируем из полученной массы котлеты.
3. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло.
4. Обжариваем полуфабрикаты с каждой стороны примерно по 4-5 минут на среднем огне до образования зажаристой корочки.

Котлеты на кефире готовы. Приятного аппетита!