Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов

Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов

Шампиньоны считаются самыми безвредными грибами. Они быстро готовятся и ими практически невозможно отравиться. Но многие кулинары до сих пор спорят о том, нужно ли их чистить.

Четыре важных момента при готовке шампиньонов

  1. Оказалось, что здесь всё совсем неоднозначно. Как говорит врач-токситолог Валентин Тращук, если шампиньоны, которые вы купили в магазине, имеют белый цвет, то чистка необязательна. Обойтись без нее можно также в том случае, если диаметр шляпки гриба не превышает 4 см.
  2. А вот крупные экземпляры лучше почистить, чтобы готовое блюдо не горчило. Также кожицу нужно снимать с шампиньонов, которые были собраны давно. По словам эксперта, в шляпке за время могли накопиться микробы.
  3. Однако есть еще один сложный вопрос, касающийся этих грибов. Оказывается, кулинары до сих пор спорят и о том, нужно ли мыть шампиньоны. Одни считают, что делать этого нельзя ни в коем случае, поскольку шляпка быстро впитывает воду, что скажется на качестве готового блюда.
  4. Другие уверены, что шампиньоны нужно тщательно мыть. Однако многие повара сходятся во мнении, что к шампиньонам нужно применять метод сухой чистки: либо обработать их жесткой стороной губки, либо протереть влажной тряпкой.

Школа выживания - 04 марта 2024 24633

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Вставьте в губку для посуды дольку этого дешевого фрукта: тарелки и чашки будут сиять как новые

Вставьте в губку для посуды дольку этого дешевого фрукта: тарелки и чашки будут сиять как новые

Для экономии и качественного мытья посуды можно использовать простое и доступное решение.

Эти хитрости помогут с мытьем окон после зимы: никакой лишней суеты

Эти хитрости помогут с мытьем окон после зимы: никакой лишней суеты

Хозяйкам нужно запомнить три этапа, которые помогут справиться с уборкой.

Одежду из секонд-хенда нужно стирать только так: в химчистке назвали самый верный способ

Одежду из секонд-хенда нужно стирать только так: в химчистке назвали самый верный способ

На ткани не останется никакой заразы..

О мухах в квартире забудете навсегда: этот продукт с кухни отпугнет насекомых. Окна можете открывать настежь

О мухах в квартире забудете навсегда: этот продукт с кухни отпугнет насекомых. Окна можете открывать настежь

Главный враг мух давно живёт в кухонном шкафчике.

Решетка для шашлыка будет как новая: 5-минутный способ очистить даже старый нагар и жир — никакой химии

Решетка для шашлыка будет как новая: 5-минутный способ очистить даже старый нагар и жир — никакой химии

Сделайте это перед «майскими».

Как очистить натяжной потолок на кухне от нагара и жира:  Шесть простых советов

Как очистить натяжной потолок на кухне от нагара и жира: Шесть простых советов

Самый тяжелый случай можно исправить.