Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов
![Нужно ли чистить шампиньоны? И нужно ли их мыть? И ещё два важных момента при готовке этих грибов](https://cxid.info/upload/670x/1709503855.jpg)
Шампиньоны считаются самыми безвредными грибами. Они быстро готовятся и ими практически невозможно отравиться. Но многие кулинары до сих пор спорят о том, нужно ли их чистить.
Четыре важных момента при готовке шампиньонов
- Оказалось, что здесь всё совсем неоднозначно. Как говорит врач-токситолог Валентин Тращук, если шампиньоны, которые вы купили в магазине, имеют белый цвет, то чистка необязательна. Обойтись без нее можно также в том случае, если диаметр шляпки гриба не превышает 4 см.
- А вот крупные экземпляры лучше почистить, чтобы готовое блюдо не горчило. Также кожицу нужно снимать с шампиньонов, которые были собраны давно. По словам эксперта, в шляпке за время могли накопиться микробы.
- Однако есть еще один сложный вопрос, касающийся этих грибов. Оказывается, кулинары до сих пор спорят и о том, нужно ли мыть шампиньоны. Одни считают, что делать этого нельзя ни в коем случае, поскольку шляпка быстро впитывает воду, что скажется на качестве готового блюда.
- Другие уверены, что шампиньоны нужно тщательно мыть. Однако многие повара сходятся во мнении, что к шампиньонам нужно применять метод сухой чистки: либо обработать их жесткой стороной губки, либо протереть влажной тряпкой.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу](https://cxid.info/upload/300x/1722001533.jpg)
Сыплю это в таз — и кухонные полотенца чище, чем новые: на текстиле даже пятнышка не останется — приятный аромат в придачу
Ошеломляющий результат уже через 30 минут.
![Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства](https://cxid.info/upload/300x/1721991756.jpg)
Выкинула средство для посуды: чистота без химии — рецепт натурального моющего средства
Хорошая новость для домохозяек.
![Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек](https://cxid.info/upload/300x/1721912386.jpg)
Сыплем соль на корку апельсина — и получаем чудо-средство для дома: вот как работает — эффект до мурашек
Все гениальное просто.
![Кладу носок с лавровым листом в туалете — и живу спокойно: вот зачем он там нужен — разница сразу заметна](https://cxid.info/upload/300x/1721757963.jpg)
Кладу носок с лавровым листом в туалете — и живу спокойно: вот зачем он там нужен — разница сразу заметна
Лиcтья лавра обладают антисептическим эффектом, а их аромат успокаивает.
![Грязные кухонные полотенца и тряпки давно не стираю: 5 минут — и они чистые, как в день покупки — благоухают свежестью](https://cxid.info/upload/300x/1721659862.jpg)
Грязные кухонные полотенца и тряпки давно не стираю: 5 минут — и они чистые, как в день покупки — благоухают свежестью
Так опытные хозяйки облегчают себе быт.
![Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу](https://cxid.info/upload/300x/1721639266.jpg)
Консервация лето-2024: Икра кабачковая по ГОСТу
Лето — пора консервации, рассказываем как правильно консервировать кабачковую икру..