Жарим котлеты и мясо без брызг от масла и сковорода останется совершенно чистой. Хитрый трюк шеф-повара

Очень сильно облегчить жизнь на кухне может обычная пергаментная бумага для выпечки. Но дело в том, что её можно использовать не только в духовке, но и при готовке на сковородке.

Два куска бумаги произведут фурор на кухне

Вот какой совет, основанный на собственном опыте даёт шеф-повар Кирилл Тимошенко

1. В сковороду постелите пергамент, смяв по периметру посуды.
2. Налейте масло и пожарьте мясо.
3. Если требуется сковороду держать открытой, но вы не хотите брызг, вырежьте из пергамента кружок по размеру сковороды и прикройте еду.
4. Брызг на плите вы не увидите, при этом пища приготовится так, как будто вы жарили без крышки.

В конце готовки вам нужно будет просто выбросить бумагу, сковорода и плита останутся чистыми.