Бабушка из деревни научила. Этот салат заменит винегрет и сельдь под шубой: максимально полезный рецепт

Свекла состовляет одну из главных частей наших запасов на зиму, и порой приходится использовать её довольно часто. Чтобы вашим близким не приелся этот замечательный и главное, очень полезный овощ, конечно нужно перестать готовить только винегрет и селедку под шубой. Предлагаем отличный вариант для разнообразия и повышения уровня витаминов в организма. К тому же сейчас в связи с началом Великого Поста данный рецепт будет весьма актуальным.

Ингредиенты:

• отварная свекла — шт.;
• зеленый горошек — 180 г;
• чеснок — зубчик;
• зеленый лук — пучок;
• петрушка — пучок;
• сок половины лимона;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• соевый соус — 2 ст.л.;
• французская горчица — 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Очищенную свеклу натираем на крупной терке.
2. Выкладываем к свекле зеленый горошек, натираем на мелкой терке к свекле и горошку чеснок.
3. Шинкуем зеленый лук и петрушку, кладем в салат.
4. Вливаем в салат сок лимона и оливковое масло с соевым соусом.
5. Добавляем в салат горчицу, тщательно перемешиваем.