Не выбрасывайте вчерашний картофель: хитрый способ, с которым пюре не отличить от свежего

Делимся секретом, который поможет даже на следующий день есть вкуснейшее картофельное пюре.

Все знают, что именно пюре, которое только что приготовили, — идеально вкусное, с нежной текстурой. А вот разогреть его на следующий день — задача не из легких. Обычный разогрев в микроволновке портит вкус и текстуру пюре. Рассказываем о простом методе, который позволит разогреть его без потери вкуса.

Что понадобится:

• Вчерашнее картофельное пюре
• Вилка
• Сковорода
• Молоко или сливки
• Сливочное масло

Как разогреть пюре:

Достаньте пюре из холодильника и дайте ему постоять немного при комнатной температуре. Тщательно взбейте пюре вилкой, чтобы вернуть ему воздушную текстуру.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте в сковороду молоко или сливки. После этого добавьте пюре и сливочное масло. Постоянно помешивая, разогрейте пюре до желаемой температуры. Не перегревайте пюре, иначе оно может стать жестким и утратить вкус. Снимите пюре с огня, как только оно разогреется.

С этим способом никто и не догадается, что пюре было приготовлено не сегодня. А если все же пюре не хочется разогревать, мы рассказывали, как превратить его в вкусное блюдо.

Культура - 21 марта 2024 10528

Теги: Картофель, Лайфхак, Рецепты, Советы