Горох не замачиваем и не добавляем соду: все гораздо проще — приготовите значительно быстрее
Многие любят блюда из гороховой крупы, но не любят их готовить. Все дело в долгом процессе подготовки. Ведь согласно многим советам, горох перед приготовлением необходимо замачивать на несколько часов в холодной воде для того, чтобы он получится разваристым.
Как сократить время на приготовление гороха
Выяснилось, что если соблюдать три простых хитрости, то приготовить вкусное блюдо можно будет сократив время вдвое.
- В первую очередь, горох нужно довести до кипения и слить воду. Проделать так нужно несколько раз. Таким образом уйдет вся пена и мучнистый осадок, которые замедляют приготовление.
- Далее в воду стоит добавлять кусочки льда. Это замедлит кипение и понизит температуру. Таким образом горошины будут вариться изнутри, а не только поверхностно.
- Третий секрет просто, если блюдо готово, но до конца не разварилось — поработайте толкушкой для пюре. Пару движение рук и воздушное гороховое пюре примет нужную консистенцию.
Картошку не варю и не жарю: 2 ложки соуса превращают овощ в откровение — родные требуют повторить
Насыщенный цвет и незабываемый вкус.
Выгоняю «химию» из магазинной курицы за 30 минут — только потом готовлю: мясо нежное, бульон прозрачный
Никогда не готовьте магазинную курицу сразу: поддержите 30 минут в этом растворе.
Чтобы сварить правильный вкусный борщ возьмите правильную кастрюлю
Шеф-повар назвал главную ошибку при варке борща.
Салат «Август» потрясающе вкусный: новый рецепт
Когда к ужину хочется чего-то особенного и вкусного. Новый летний рецепт 2026..
Кабачки, фарш и помидоры: рецепт, который затмит любую лазанью. Домашние требуют готовить каждую неделю
Есть рецепты, к которым возвращаешься снова и снова.
В кофе вместо сахара я добавляю иное: подруга крутила у виска, пока не попробовала так же.
Почему диетологи советуют вместо сахара добавить в кофе другой ингредиенты (но есть одно строгое правило).
