Вкуснейший салат из капусты. Без майонеза: всё дело в особой заправке. Домочадцы просят добавку сразу же

Автор: Дмитрий Зорин | Культура — 01 апреля 2024

Самые распространенные салаты те, которые готовятся из доступных продуктов. Например, салаты с огурцами и помидорами популярны во многих семьях. Однако, есть и более интересные рецепты салатов на каждый день. Например, салат с капустой, яйцами и огурцом. Несмотря на свою простоту в приготовлении, он вкусный и аппетитный. А также, отлично подойдёт для тех, кто ценит свежесть и натуральность в блюдах. В нашем рецепте не будет майонеза! Готовьте с нами.

Ингредиенты:

капуста — 350 г;
яйца — 3 шт.;
огурцы — 2 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
горчица — 1 ч. л.;
лук, укроп, петрушка;
соль — 1/2 ч. л.;
подсолнечное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Капусту мелко шинкуем и перекладываем в миску. Слегка обминаем руками, чтобы выделился сок. Огурцы нарезаем соломкой и добавляем к капусте.
Яйца отвариваем, очищаем, отделяем белок от желтка. Белок нарезаем и добавляем к салату. Добавляем мелко порезанный лук, укроп и петрушку.
Для заправки раздавливаем желток вилкой, подсаливаем, вливаем 2 столовые ложки растительного масла, добавляем горчицу и сметану.
Перемешиваем до однородности и заправляем смесью салат.